醫食同源 【紅潤補血食材】

醫食同源
【紅潤補血食材】

      昨天遇見一位烹飪高手聊到飲食 ”補血” 話題。回家也順手整理下列食材大家參考。

★ 補血的食材，許多都是黑色或者紅色的。例如：


黑芝麻、黑木耳、黑豆、葡萄、櫻桃、桑椹、紫菜、香菇、紅豆、紅棗 、枸
杞、紅米、胡蘿蔔、番茄、蓮藕、桂圓

★ 補血的蔬菜：


花椰菜、菠菜、莧菜、紅鳳菜、卷心甘藍、芹菜、金針、南瓜、黃豆、胡蘿
蔔、番茄、蓮藕

★ 補血的水果：


葡萄、櫻桃、桑椹、 大棗、甘蔗、荔枝、柚子


      可以與補氣食材如：山藥、馬鈴薯、人參...等一起烹煮。