《中醫的故事》神奇的金元時期張從正醫生心理治療法

        在中醫史上，金元時期有一位名醫：張從正 先生，他專門用"攻下法"治病，就是用汗法、下法(大小便)、吐法來治病，在中醫史上相當知名。

        他的醫書《儒門事親》中，還記載了他用《黃帝內經》中記載的內臟和五行的關係來治療病人身心疾病的幾個病例。現在，翻譯成白話故事，提供給大家參考。

驚一百三。“激怒法”-- 驚嚇和恐懼，中醫治法不同！

〝驚者平之〞，重新建立〝平常心〞的《黃帝內經》身心療法

聽故事~

        衛德新的妻子，曾經在旅途中夜宿在旅舍樓上，當晚剛好遇到盜賊入內搶劫火燒房子，驚嚇之餘從床下摔墮下來，從此以後，每次聽到有聲響就驚嚇昏倒不省人事，使得家人們平日都躡手躡腳地走路，不敢驚嚇到婦人。這樣的症狀經過一年多了病都沒好，來看診的醫生們都說這是心的病，開了治心安神的人參珍珠和定志丸等卻都沒有效果。

        張從正看了婦人的症狀後說：受驚嚇是陽邪從外在病因侵入，恐懼則是陰邪從內在病因而出，受驚嚇者是病者事先自己不知道狀況，恐懼感則是病者自己知道原因。足少陽膽經五行屬於肝木，膽為勇敢，驚怕是膽傷的緣故。

        於是，看診時張從正先讓二名侍女抓著婦人的雙手，將婦人按坐在高椅上，椅子前面放了一個小茶几，張從正跟婦人說：娘子請看這木頭，然後忽然猛力擊打那茶几，婦人看了之後驚嚇不已。

        張從正再跟婦人說：我用木頭敲茶几，娘子為什麼驚嚇成這樣？等到婦人稍微平靜鎮定下來後，張從正又敲擊茶几，這次婦人果然沒有那麼驚怕了。又再過一會兒，如此重複敲打茶几三五次後，張從正又用手杖敲打門，並且暗地裡派人劃婦人背後的窗紙。婦人慢慢地越來越鎮靜穩定而終於笑說：你這是什麼治療法啊！張從正解釋說：「這是運用《黃帝內經》裡面寫說：”驚者平之，平者常也，平常見之必無驚”的療法。平是平常的意思，使受驚嚇了人見慣之後自然不驚。」，之後，又派人整晚敲打門窗到天亮。

        受到驚嚇的人，心神浮越在上，從其下方敲打茶几使患者的目光往下看，是為了收其心神，過了一兩天後，婦人即使聽到雷響也不再受驚嚇了。

        衛德新本來是不太喜歡張從正的，從此以後一生都很信服張從正，如果有人說張從正沒有醫術，就拿著兵器驅趕那個人。

原文： 張從正 《儒門事親  卷七  內傷形》

      衛德新之妻，旅中宿於樓上，夜值盜劫入燒舍驚墮床下，自後每聞有嚮則驚倒不知人，家人輩躡足而行，莫敢冒觸有聲，歲餘不痊，諸醫作心病治之。人參珍珠及定志丸皆無效，戴人見而斷之曰：驚者為陽從外入也，恐者為陰從內出，驚者為自不知故也，恐者自知也。足少陽膽經屬肝木，膽者敢也，驚怕則膽傷矣，乃命二侍女執其兩手按高椅之上，當面前下置一小几，戴人曰娘子當視此一木，猛擊之，其婦大驚。戴人曰我以木擊几，何以驚乎，伺少定擊之驚也緩，又斯須連擊三五次，又以杖擊門，又暗遣人畫背後之窗，徐徐驚定而笑曰，是何治法，戴人曰內經云驚者平之，平者常也，平常見之必無驚，是夜使人擊其門窗自夕達曙。夫驚者神上越也，從下擊几使之下視，所以收神也，一二日雖聞雷亦不驚，德新素不喜戴人，至是終身厭服，如有人言戴人不知醫者，執戈以逐之。

六.手少陽小腸經

六.手少陽小腸經

本經腧穴：分佈在指、掌尺側、上肢背側面的尺側緣，肩胛及面部。起于少澤，止于聽宮，左右各19穴。

1. 少澤 （井穴）
   【定位】 小指尺側指甲角旁0．l寸
   【解剖】 有指掌側固有動、靜脈，指背動脈形成的動、靜脈網；布有尺神經手背支。
   【功能】 增液通乳，清熱利竅
   【主治】 ①乳癰，乳汁少；②昏迷，熱病、汗不出、中風；③ 頭痛，目翳，咽喉腫痛、瘧疾、耳鳴、耳聾、肩臂外後側疼痛。
   【操作】 淺刺0．1寸或點刺出血。 孕婦慎用。
   
2. 前谷 （滎穴）
   【定位】 微握拳，第5指掌關節前尺側，掌指橫紋頭赤白肉際（當掌指關節前之橫紋頭赤白肉際）
   【解剖】 有指背動、靜脈；布有尺神經手背支。
   【功能】 疏肝清心，明目聰耳
   【主治】 ①熱病汗不出、癲狂、癇證；②乳癰，乳汁少、無乳、小便赤難；③頭痛，目痛，耳鳴，咽喉腫痛、瘧疾、氣出、目蘙、鼻塞、頰腫、頭項急痛、臂痛肘攣、手指麻木。
   【操作】 直刺0．3～0．5寸。
   
3. 後谿 （輸穴；八脈交會穴（通於督脈））
   【定位】 微握拳，第五指掌關節後尺側的遠側掌橫紋頭赤白肉際
   【解剖】 在小指尺側，第5掌骨小頭後方，當小指展肌起點外緣；有指背動、靜脈，手背靜脈網；布有尺神經手背支。
   【功能】 清心解鬱，清熱截瘧
   【主治】 ①頭項強痛，腰背痛，手指及肘臂攣痛；②耳聾，目赤目蘙、目眩、目赤爛、疥瘡、黃疸；③癲狂、癇證、熱病、盜汗；④瘧疾。
   【操作】 直刺0．5～l寸。治手指攣痛可透刺合穀穴。
   
4. 腕骨 （原穴）
   【定位】 第5掌骨基底與三角骨之間的凹陷處，赤白肉際
   【解剖】 在手背尺側，小指展肌起點外緣；有腕背側動脈(尺動脈分支)，手背靜脈網；布有尺神經手背支。
   【功能】 增液止渴，利膽退黃
   【主治】 ①指攣腕痛，頭項強痛、頸項頷腫，臂痛；②目翳、目流冷淚，黃疸虛浮，耳鳴；③熱病汗不出，瘧疾、消渴、驚風。
   【操作】 直刺0．3～0．5寸。
   
5. 陽谷 （經穴）
   【定位】 腕背橫紋尺側端，當尺骨莖突與三角骨之間的凹陷處
   【解剖】 當尺側腕伸肌腱的尺側緣；有腕背側動脈；布有尺神經手背支。
   【功能】 清心寧神，明目聰耳
   【主治】 ①頸頷腫、腰項急、肩痛，臂外側痛，腕痛；②頭痛，目眩，耳鳴，耳聾，疥瘡、生疣、痔漏、齒痛；③熱病汗不出，癲狂癇。
   【操作】 直刺0．3～0．5寸。
   
6. 養老 （郄穴）
   【定位】 以手掌面向胸，當尺骨莖突橈側骨縫凹緣中（，轉手骨開）；掌先向下時，在尺骨莖突的高點處是穴
   【解剖】 左尺骨背面，尺骨莖突上方，尺側腕伸肌腱和小指固有伸肌腱之間；布有前臂骨間背側動、靜脈的末支，腕靜脈網；有前臂背側皮神經和尺神經。
   【功能】 增液養津，清上明目
   【主治】 ①目視不明；②肩、背、肘、臂酸痛、急性腰疼。
   【操作】 直刺或斜刺0．5～0．8寸。強身保健可用溫和灸。
   
7. 支正 （絡穴）
   【定位】 陽谷穴與小海穴的連線上，腕背橫紋上5寸；腕部陽谷穴上五寸，尺骨掌側緣取穴
   【解剖】 在尺骨背面，尺側腕伸肌的尺側緣；布有骨間背側動、靜脈；布有前臂內側皮神經分支。
   【功能】 疏肝寧神，清熱解表
   【主治】 ①頭痛，項強，肘臂酸痛、肘攣、手指痛；②熱病，癲狂、易驚、善笑恐悲驚、健忘、消渴；③疣症（生疣）、疥瘡。
   【操作】 直刺或斜刺0．５～0．8寸。
   
8. 小海 （合穴）
   【定位】 屈肘，當尺骨鷹嘴與肱骨內上髁之間凹陷處
   【解剖】 尺神經溝中，為尺側腕屈肌的起始部；有尺側上、下副動脈和副靜脈以及尺返動、靜脈；布有前臂內側皮神經，尺神經本幹。
   【功能】 疏肝安神，清熱消腫
   【主治】 ①肘臂疼痛，麻木、頸項肩臂外後側痛；②癲癇，癲狂、 頭痛目眩、耳聾耳鳴、瘍腫、頰腫。
   【操作】 直刺0．3～0．5寸。
   
9. 肩貞
   【定位】 臂內收，腋後紋頭上l寸
   【解剖】 在肩關節後下方，肩胛骨外側緣，三角肌後緣，下層是大圓肌；有旋肩胛動、靜脈；布有腋神經分支，最深部上方為橈神經。
   【功能】 化痰消腫，清熱聰耳
   【主治】 ①肩臂疼痛，上肢不遂、肩胛痛、手臂痛麻、不能舉、缺盆中痛、耳聾耳鳴；②熱病瘰藶。
   【操作】 直刺 l～1．5寸。不宜向胸側深刺。
   
10. 臑俞 （會陽維、蹻脈）
    【定位】 臂內收，腋後紋頭直上，肩胛岡下緣凹陷中
    【解剖】 在肩胛骨關節窩後方三角肌中，深層為崗下肌；有旋肱後動、靜脈；布有腋神經，深層為肩胛上神經。
    【功能】 化痰消腫，疏筋活絡
    【主治】 ①肩臂疼痛，無力，肩不舉；②頸項瘰藶。
    【操作】 直刺或斜刺0．5～1．5寸。不宜向胸側深刺。
    
11. 天宗
    【定位】 正坐，肩胛骨岡下窩中央凹陷處，約肩胛岡下緣與肩胛下角之間的上1/3折點處取穴（正與秉風直對）
    【解剖】 在岡下窩中央岡下肌中；有旋肩胛動、靜脈肌支；布有肩胛神經。
    【功能】 肅降肺氣，舒筋活絡
    【主治】 ①肩胛疼痛、肘臂外後側痛，肩背部損傷；②氣喘、乳癰、頰頷腫痛。
    【操作】 直刺或斜刺0．5～l寸。遇到阻力不可強行進針。
    
12. 秉風 （手陽明，太陽、手足少陽之會）
    【定位】 正坐，肩胛骨岡上窩中央，天宗穴直上，舉臂有凹陷處（約在肩胛岡中點上緣上1寸）
    【解剖】 在肩胛岡上緣中央，表層為斜方肌，再下為岡上肌；有肩胛動、靜脈；布有鎖骨上神經和副神經，深層為肩胛上神經。
    【功能】 舒筋散風
    【主治】 肩胛疼痛，上肢酸麻。
    【操作】 直刺或斜刺0．5～l寸。 宜向鎖骨上窩上方刺，不宜向胸部深刺。
    
13. 曲垣
    【定位】 肩胛骨岡上窩內側端，在臑俞穴與第2胸椎棘突連線的中點處
    【解剖】 在肩胛岡上緣，斜方肌和岡上肌中；有頸橫動、靜脈降支，深層為肩胛上動、靜脈肌支；布有第2胸神經後支外側皮支、副神經，深層為肩胛上神經肌支。
    【功能】 舒筋活絡
    【主治】 肩胛疼痛。
    【操作】 直刺或斜刺0．5～l寸。宜向鎖骨上窩上方刺，不宜向胸部深刺。
    
14. 肩外俞
    【定位】 第１胸椎棘突下旁開３寸；正坐，在第一胸椎棘突下，即陶道穴旁開3寸，當肩胛骨脊柱緣的垂直線上取穴
    【解剖】 在肩胛骨內側角邊緣，表層為斜方肌，深層為肩胛提肌和菱形肌；有頸橫動、靜脈，布有第1神經後支內側皮支，肩胛背神經和副神經。
    【功能】 舒筋活絡
    【主治】 肩背疼痛，頸項強急，上肢冷痛。
    【操作】 斜刺0．5～0．8寸。 不宜深刺。
    
15. 肩中俞
    【定位】 第７頸椎棘突下旁開２寸；正坐，在第７頸椎棘突下，即大椎穴旁開２寸
    【解剖】 在第1胸椎橫突端，在肩胛骨內側角邊緣， 表層為斜方肌，深層為肩胛提肌和菱形肌；有頸橫動、靜脈；布有第1胸神經後支內側皮支，肩胛神經和副神經。
    【功能】 解表宣肺
    【主治】 ①咳嗽、唾血、目視不明，氣喘，發寒發熱；②肩背疼痛。
    【操作】 斜刺0．5～0．8寸。 不宜深刺。
    
16. 天窗
    【定位】 扶突穴後，在胸鎖乳突肌的後緣，約喉結旁開3.5寸；正坐，平喉結，當胸鎖肌後緣
    【解剖】 在斜方肌前緣，肩胛提肌後緣，深層為頭夾肌；有耳後動、靜脈及枕動、靜脈分支；布有頸皮神經，正當耳大神經叢的發出部及枕小神經。
    功能】 聰耳立竅，熄風寧神
    【主治】 ①耳鳴，耳聾，咽喉腫痛，暴喑、中風、癮疹、狂證；②頸項強痛。
    【操作】 直刺0．5～l寸。
    
17. 天容
    【定位】 在下頜角的後方，胸鎖乳突肌的前緣凹陷中；在耳下方下頷角後與胸鎖乳突肌之前緣間凹陷處
    【解剖】 在下頜角後方，胸鎖乳突肌停止部前緣，二腹肌後腹的下緣；前方有頸外淺靜脈、頸內動、靜脈；布有耳大神經的前支，面神經的頸支、副神經，其深層為交感神經於的頸上神經節。
    【功能】 利咽消腫，聰耳降逆
    【主治】 ①耳鳴，耳聾，咽喉腫痛、咽中如梗、頰腫、嘔逆吐沫；②頭痛，頸項強痛。
    【操作】 直刺0．5～l寸。注意避開血管。
    
18. 顴髎 （手少陽、太陽之會）
    【定位】 目外眥直下，顴骨下緣凹陷處
    【解剖】 在顴骨下頜突的後下緣稍後，咬肌的起始部，顴肌中；有面橫動、靜分支；布有面神經及眶下神經。
    【功能】 清熱消腫，牽正鎮痙
    【主治】 口眼歪斜，眼瞼目閏動，齒痛，目黃，面赤，唇癰，三叉神經痛。
    【操作】 直刺0．3～0．5寸，斜刺或平刺0．5～l寸。
    
19. 聽宮 （手足少陽、手太陽之會）
    【定位】 耳屏前，下頜骨髁狀突的後方，張口時呈凹陷處
    【解剖】 有顳淺動、靜脈的耳前支；布有面神經及三叉神經的第3支的耳顳神經。
    【功能】 聰耳消腫
    【主治】 ①耳鳴，耳聾，聤耳等諸耳疾；②齒痛、癲狂、癇證。
    【操作】 張口，直刺 l～1．5寸。 留針時應保持一定的張口姿勢。

認識耳穴：神經衰弱點

認識耳穴：內分泌

這幾年，隨著中醫的普及、生活化，耳穴療法也漸漸被廣泛運用。
慢慢分享耳朵上面一些常用的穴道、反射區給大家。^^

大家一起試試～

【白露按摩鼻子】

      轉眼間，到了秋天的第三個節氣。

      明天，就是「白露」節氣（國曆 9/ 7 ~ 9/22；農曆 8/ 3 ~ 8/18）。這段時間，我們會經過一個大節日「中秋節」。

      這兩天，剛好遇見兩個朋友，一位是微流鼻水，有鼻敏感現象；另一位則聊到先流鼻水，然後喉嚨就痛了起來。

      這些，就是秋季容易發生的鼻炎、鼻過敏問題。秋季的氣溫、濕度變化大，很多人的鼻子問題就跑出來了。甚至，引發咳嗽。

★白露穴道：「迎香穴」
迎香穴，就是鼻子聞到香氣撲鼻的地方。剛好在鼻孔兩邊的凹陷處，按壓下去會發現有點麻電感。

★穴道按摩：
1. 可以用兩手食指內側，沿著鼻子兩旁摩擦。
2. 並且加強在迎香穴、睛明穴按壓。
（睛明穴，在眼內角和鼻子間凹陷處，按摩時稍微再往上推碰到眼眶有酸脹感）
3. 將兩手手掌搓熱，然後摀住整個鼻部上下與兩旁部位。

★耳穴按摩：
耳穴可以輔助改善五官功能，其中通鼻子、抗過敏，可以常按摩耳屏部位的 ”內鼻” 和下方的 ”內分泌” 區。

醫食同源 【紅潤補血食材】

醫食同源
【紅潤補血食材】

      昨天遇見一位烹飪高手聊到飲食 ”補血” 話題。回家也順手整理下列食材大家參考。

★ 補血的食材，許多都是黑色或者紅色的。例如：


黑芝麻、黑木耳、黑豆、葡萄、櫻桃、桑椹、紫菜、香菇、紅豆、紅棗 、枸
杞、紅米、胡蘿蔔、番茄、蓮藕、桂圓

★ 補血的蔬菜：


花椰菜、菠菜、莧菜、紅鳳菜、卷心甘藍、芹菜、金針、南瓜、黃豆、胡蘿
蔔、番茄、蓮藕

★ 補血的水果：


葡萄、櫻桃、桑椹、 大棗、甘蔗、荔枝、柚子


      可以與補氣食材如：山藥、馬鈴薯、人參...等一起烹煮。

【素食寶：拜訪香椿嫩葉】

很幸運地，小時務農的友人的大方分享，
在假日親眼看見了比人還高的香椿樹，
原來，新芽會不斷地生長，
所以，摘到了許多嫩芽葉--
嫩葉煎蛋作為桌上菜餚。
一旁不起眼的地面，也有初長出的小香椿，
生生不息與強韌的生命力，
難怪《本草綱目》中說香椿「易長而多壽」。

也看到了秋葵，
必須每週將一些枝葉割除，不然秋葵無法順利生長結果，
有捨才有得。
嫩黃的秋葵花很柔美。

養分、陽光、水，拔雜草與除蟲害，
點點滴滴都很辛苦。

在夜晚，也親身聞到了工業區排放出來的惡臭，
無聲地污染籠罩大地，
純淨，成為記憶，
與下一代的難得。
 

【生活中的香椿嫩葉 與 小提醒】

       李時珍在《本草綱目》中提到香椿：「易長而多壽」，《莊子》則寫道「大椿以八千歲為春秋」。

香椿葉
       香椿現在已成為常見的健康食品，香椿也常乾燥磨粉，成為素食者的調味料。
在二十四節氣中，香椿芽在春天榖雨時，被當成當令的食材。這次，則發現在南台灣，它到現在都是有嫩芽的。

       《本草綱目》寫椿芽不要一次吃太多，因為「氣味苦、溫，多食動風，熏十二經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。」
      另外，椿芽也盡量不要常和豬肉、熱麵一起吃，因為「和豬肉、熱面頻食則中滿，蓋壅經絡也。」
香椿嫩芽葉，一般都是拌豆腐、涼拌、炒雞蛋，所以，較沒有上面說的疑慮。 涼拌香椿豆腐(香椿葉還是要用沸水焯燙一下，可以減少香椿中的亞硝酸鹽含量)，可以在夏、秋清熱退火，體質虛寒的人，還是熟食，加入薑等炒食。

      也參考了歐陽英生機飲食網，其中「歐陽老師的叮嚀」寫道：
1. 香椿若頻繁或過量食用，會造成頭腦昏沉。
2. 有慢性病或脾胃虛寒、長期氣血不通者不宜多食。 這部份與《本草綱目》所提的禁忌頗為一致。

兼具"台灣ㄚ嬤古早味 & 米國潮流營養食品"雙重角色的--粉薯

       古早味太白粉：葛鬱金粉/粉薯粉，原來在東南亞和美國等地都可以購買得到。在台灣流傳老鼠誤吃農藥，會吃來解毒。在西印度群島，則有可以解中毒箭毒的說法，因此，英文名字稱為：Arrowroot。

      有興趣的朋友可以參考一下。如果有任何謬誤，請多包涵和指導。資料來源主要來自友人慷慨分享、日常生活與網路購物^^。

【 猜一猜："古早寶" ㄚ嬤的太白粉】葛鬱金 / 粉薯粉 Arrowroot

【 猜一猜："古早寶" 】
       它是台灣早期的太白粉原料，ㄚ嬤妙手給金孫喝上火喉嚨痛、消暑健脾胃的寶貝。有一說老鼠不小心吃了農藥，會去啃它來解毒不死的田野寶。
推薦家中有小孩的父母，可以買一包的天然古早味，可用來勾芡、加黑糖沖泡、做糕餅。

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      雖然，這幾天因為潭美颱風，雨量豐沛。畢竟，已經過了立秋，到了處暑(8/23)，進入秋季了，燥氣會慢慢增加。

也在這個時候，小時候家中務農的友人，又大方分享了一樣「農村寶」，聽說誤吃毒餌的老鼠會去啃它來解毒而不死。務農的人家在採收之後，會拿去磨漿製粉(傳統的一種”水洗法”製粉--很難想像製粉，是用”水洗法”吧^^)

原來，這是台灣早期許多人都很熟悉的”古早太白粉--粉薯”(Maranta arundinacea L.)，在部落也多有種植，常被稱為”葛鬱金”。

在這幾年，一些有機、自然農法市集、主婦聯盟...等，都可以購買的到。也可以在網路上跟一些農家直接購買。

植物性澱粉，很適合作為滋陰清熱、清熱解毒的天然食材，養生、價廉、又少副作用負擔。所以，先感謝陳先生的大方引薦機緣，同時，也彙整一些推廣或銷售粉薯的資料，記述如下。

秋季，溫燥涼燥之際，大家不妨試試以粉薯粉/葛鬱金粉沖泡黑糖水，來滋陰潤燥(當然，白河的蓮藕粉也相當適合；燉川貝水梨又是另一寶)。尤其，是家中有小孩的親友們^^。巧手善烹飪的，也可以做成湯圓、糕點...等點心。

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以下彙整資料分享給有興趣的朋友。

【筋骨受傷什麼不能吃？哪些中藥材可以幫助？】

【筋骨受傷什麼不能吃？哪些中藥材可以幫助？】

      一位朋友說她的朋友受傷骨折了，聊起穴道推拿等問題。

      不知道那位朋友是剛受傷住院、還是有段時間了？傷在哪？有沒有打石膏、鋼釘？受傷多久了？其實，這些都要考慮在內。

      許多人會在受傷時選擇西醫治療，之後再輔佐以中醫調養。有點年紀、較有概念的，都會好好調理一番不敢大意。因為，有太多人到中年時，開始發現：怎麼十幾、二十歲時車禍、打球、跌倒等受的傷，好了(？)之後沒理它，到三、四十歲，還在怪怪地、不舒服、或者影響體態(例如走路歪一邊)。

      中醫骨傷也有專科，一些國術館的老師傅經驗豐富、一手好功夫，手下一摸、一循、一按，對筋、脈、骨、肉非常熟悉。中醫在食養、藥膳的部份，都有助益。不過，我自己也在西醫院，看過一位蠻年輕的骨科醫師，手法與細心、耐心、專業都相當令人佩服。（中西醫現在都有”衛教師”、”營養師”可以幫忙提醒一些日常飲食、營養補充、生活作息、運動方面可以注意的事，可以向其好好諮詢）

      參考參考，術業有專攻，只是提醒親友們，別忽略了筋骨受傷的癒後調養，與治療過程（不是不痛、可以走就算好了！），免得留下後遺症。^^
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      一般，筋骨受傷、骨折，都必須準備至少三個月休養復健期，視不同部位、區域大小、嚴重程度、傷者體質，又時間長短不一了。但是，基本上可以分三階段：

（一）初期，以「活血化瘀」為主（剛受傷，發炎期）
      此時筋、脈、骨、肉、皮都在受傷的狀態，中醫有「瘀不去則骨不能生」的治療原則，這個階段以活血生新為主。（就像生完孩子吃生化湯一樣，是要”生出新血，化去舊瘀”的）。

      損傷初期，紅腫疼痛之後皮下呈現瘀血烏紫，待瘀血逐漸消退，則轉青、轉黃，此時活血袪瘀藥適度慢慢減少，而配合營血衛氣的調養，補充營養。

（二）中期， 以「接骨續筋」為主（半個月以上，恢復期）
      此期瘀血尚存，筋骨虛弱，宜養血和血，通暢經絡，接骨續筋。

（三）後期，以「強筋壯骨」為主（一個月以上）
      雖然骨折後期，骨頭已基本連結，但傷筋骨就累及肝腎(肝主筋、腎主骨)
，關節骨頭機能也尚未完全恢復、強壯，所以此階段以補肝腎、強筋骨為主。

      骨折後初期的癒合，由於常臥床、打石膏、行動不便等因素，都會造成新陳代謝與循環變差，所以飲食方面的均衡營養固然重要（特別是維生素C、D，蛋白質...等），但仍須以清淡為主，而且要易消化。

      骨折在初期休養期間並不需要特別補充鈣質，因為視骨折的部位與情況，血鈣的含量增加，再進入腎臟代謝。病人在休養或者臥床期間，代謝本來就差，此時，再增加鈣質補充，反而使身體負擔加重。

      消化功能與排泄力便差的情況下，不易消化或者太油膩、容易脹氣、燥熱、酸辣的食物，這期間也不適合。例如：糯米、骨頭湯（油脂豐富）、咖啡、酒、辣椒...等等。

      維生素C是形成膠原的主要物質，關節之間的軟骨就是膠原形成的，所以要補充維生素C豐富的水果。 結締組織的增生，蛋白質是主要的材料，鈣質則是骨化過程中必須，而鈣的吸收和維生素D有關，維生素D從充足的日曬陽光中可以獲得。

      另外，適度的復健運動和曬曬太陽，以及多食綠色蔬菜及水果都是很重要的。中醫看骨傷還有一大禁忌，就是房事要節制，因為”腎主骨，生髓”，在這期間，修養特別重要。

      中藥材中有三七、當歸...等活血化瘀、止痛補血；及續斷、骨碎補，顧名思義的強筋骨、補肝腎；還有杜仲、雞血藤、枸杞子......等等與雞湯、骨頭湯一起燉補，可在過程中提供修補強壯效果。找專業中醫師、營養師諮詢，搭配內服、外用、藥膳調養，讓筋骨受傷能完整調養好，免得過了好多年還是受舊傷干擾，留下氣象台或長短腳等體態改變的後遺症。

● 飲食禁忌：香蕉、花生、 醋、 竹筍、 芒果、辣椒、鴨肉、 酒、醃漬物、冰冷、糯米。

   →香蕉高醣份，吃太多，在代謝過程，會使體內維生素B1 在糖轉化為能量時的含量減少。維生素B1不足，降低神經和肌肉的活動能力，影響功能的恢復。較高的鎂，易造成隨意肌的麻痺和肌腱的疼痛。

   →花生中有促凝血因子，骨折有血瘀、血腫的，易使瘀血不散，加重瘀腫。  
   →醋有軟化骨骼和脫鈣作用，易使受傷肢體酸軟。太酸的食物在這段時間不適合。
   →酸菜、泡菜等是世衛組織列出的十大垃圾食物、易治癌物，骨髓喜歡鹼性環境。
   →竹筍、芒果、辣椒、鴨肉、酒都屬於發物，在受傷期間容易造成皮膚紅癢或傷口發炎加

      重等。
   →糯米難消化，易引起胃腸不適。

【更年期飲食與穴道】

【更年期飲食與穴道】

        最近遇到一位媽媽，看起來年輕活力，也頗懂養生之道，屬於才貌雙全的女性。但是，因為有三個小孩，所以，在工作上仍非常辛勞。

        我們聊到更年期困擾，尤其是潮熱、腰腿無力的問題，雖然這位媽媽有很多保養的方法，但是，一旦工作忙碌起來，潮熱問題就再度來襲。

        山藥、玉竹、枸杞、蓮子、豆腐、豆漿、地瓜、地瓜葉、牛奶、乳酪、小麥胚牙、苜蓿、綠色蔬菜、深海魚油、黑白木耳、蔓越莓......等等都是更年期婦女可以多攝取的日常飲食。許多健康雜誌都會不定期報導。

        手上的神門穴、內關穴，這類穴道寧心安神；腳上的三陰交、太溪等穴則幫助滋陰清熱。有興趣學習穴道按摩，喜歡芳香療法的，都很適合學習起來。泡腳、泡澡也是不錯的選擇，放鬆心情、鬆綁肌肉，同時，也幫助回到"頭冷腳熱"的好循環。

        看看冰箱，煮了三道適合這位朋友的膳食：
1. 山藥松子牛奶粥 ；  2.紅鳳菜粥；  3.芝麻牛奶飲

 

 

        另外，最簡單的"薰衣草玫瑰茶"(可以加片檸檬)，也是疏壓安眠的好方法；加1、2片龍眼肉也很好，香港茶樓有一道甜品"玫瑰龍眼凍"，就是用玫瑰和龍眼做成充滿香芬的果凍，很適合更年期婦女。

        大家都吃過的"白木耳蓮子湯"，也很適合。在一些老字號的素菜館，吃到"涼拌黑白木耳"也是夏日爽口舒心的選擇。

        保持運動與心情的穩定、均衡飲食、好的睡眠品質，還是減少更年期症狀的根本方法。可惜，有時為了家庭、工作常身不由己，那就讓一些美味的食補，或者芳香療法SPA，來疼愛自己，輕鬆一下吧^^ !

吃中藥，不能吃什麼？？（沒在吃中藥的也適合看^^）--

週末到山上走走，因為這禮拜活動量會較大，所以，經過超市時，順道買了一塊1/6大小的紅西瓜想說分享給同行者。

只是沒想到，原本以為上午會勞動的工作，下午才開始，結束時已經下午3、4點了。這時候，紅西瓜的出現顯得小尷尬^^lll，同行者女性居多，又有正在服用中藥的、夏日濕氣重正在調整體質的，自然都對於大紅西瓜敬謝不敏了，1/6個大小的紅西瓜，快十來人，吃半天吃不完。

也趁這個機會，找出寫的淺顯易懂的"服中藥的禁忌"的報導文章，分享給大家。有的朋友可能會想說，我平時注重飲食、運動，不太吃中藥的，其實也很適合看一下這篇文章，因為，服用中藥禁忌的食物，背後是有他的道理的，就算不吃中藥，一樣在日常飲食方面也可以注意。

天下文章一大抄，注重日常實踐才是根本。現在資訊發達，很多大眾媒體資源豐富，也很深入淺出的將一些專業知識報導出來，有興趣的朋友，可以點下方的連結報導看一下。

沒時間的，看一下主要內容整理如下：

●吃中藥最常見的 5種禁忌食物

    →白蘿蔔：不適合正在服用溫補藥的人。

（也應避免：大白菜、竹筍）

    →辣   椒：不適合正在服寒性藥物的人。

（也應避免：咖哩、胡椒、辣椒、酒）

    →    冰  ：所有人，特別是正服用溫熱性質中藥的人

（也應避免：生冷瓜果、冰涼食物）

    →糯   米：不適合正在服健脾胃藥的人。

（也應避免：豆類、肉類、糯米）

    →芒   果：不適合過敏或正在治療皮膚疾病的人。

（也應避免：芒果、荔枝、花生、海產）

●服用中藥，溫開水最好

●吃中藥要間隔 2小時

●補益藥飯前吃，治療藥飯後吃

●根據症狀選劑型，科學中藥未必不如水煎藥

●認明包裝標示，散裝中藥也有保障

●不適宜配送中藥的飲料

    茶（有例外）

    牛奶

    果汁

    糖水

●水煎藥vs.科學中藥的比較

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5014723 

適合小兒、產婦、老人、胃癌術後，平日可開胃、安眠的一種”粥” ?

“名粥” 猜一猜 ~
           適合小兒、產婦、老人、胃癌術後，平日可開胃、安眠的一種”粥”

       有一種粥，很適合小孩、嬰幼兒吃，也很適合坐月子產後血虛(特別是冬、春季)，還有幫助睡眠的食療，是穀類中少有的鹼性食物。胃癌術後調理也可以選食。

       中醫認為可以補脾胃、養腎。

       壓力大而腸胃時常不舒服的現代人，真的到了吃飯時反而沒胃口的很多，這時候就可以吃這個天然的食物來開胃養胃，而不需吃一些腸胃藥。

       名醫李時珍在《本草綱目》中，說它是”腎之榖”，腎病宜食之。       也說它”煮粥食，益丹田，補虛損，開脾胃”。       流鼻血時，吃它也很好。       粟米粥“利小便，止煩渴，養脾胃”。

       它可以煮甜的，也可以煮鹹的。甜的可以加紅棗、桂圓、蓮藕粉、紅豆、紅糖、冰糖等；鹹的則一般可以加山藥、百合、蓮子、地瓜、南瓜等。

       它有一個秘密：不可以和”杏仁”一起煮，《本草綱目》中寫道：「與杏仁同食，令人吐瀉。」

      最後，當然，雖然它這麼好；但是，產婦、老人不能完全當作主食，以免缺乏其他營養^^。

      你想認識它，試著煮來吃看看嗎？它的英文名字是：”Millet 喵力特”；查《本草綱目》要查：”粟”。

      它就是從小到大，大家應該有吃過的，常和餡餅一起賣的「小米粥」。^^ ~ 猜對了嗎？

      現在有機小米很容易買到，昨天就在超市架上看到以下的介紹：

    “小米容易消化，是穀類中少有的鹼性食物，富含醣類、蛋白質、膳食纖維；為礦物質鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、銅、錳、硒、維生素B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸的良好來源。”

     另外，要怎麼煮的好吃呢？就要討教廚師了。”阿基師偷呷步”中介紹過：加入打碎的「玉米胚牙」，不但可以讓小米粥的看起來色澤更可口，口感也未更滑嫩。煮小米粥的水要比煮白粥多些，因為膨脹係數較大的緣故。洗和煮的時候，小米和玉米胚牙都要分開(約5:2)，先煮小米(記得煮滾時將上方的泡沫撈起)，然後再倒入玉米胚牙(一樣滾了撈一下泡沫)，再調小火熬煮。

小米《本草綱目》粟米 榖部第二十三卷 榖之二 粟米【氣味】咸，微寒，無毒。時珍曰：咸、淡。宗　曰：生者難化。熟者滯氣，隔食，生蟲。藏器曰：胃冷者不宜多食。粟浸水至敗者，損人。瑞曰：與杏仁同食，令人吐瀉。雁食粟，翼重不能飛。【主治】養腎氣，去脾胃中熱，益氣。陳者：苦，寒。治胃熱消渴，利小便（《別錄》）。 止痢，壓丹石熱（孟詵）。 水煮服，治熱腹痛及鼻衄。為粉，和水濾汁，解諸毒，治霍亂及轉筋入腹，又治卒得 鬼打（藏器）。 解小麥毒，發熱（士良）。治反胃熱痢。煮粥食，益丹田，補虛損，開脾胃。【發明】弘景曰：陳粟乃三、五年者，尤解煩悶，服食家亦將食之。宗　曰：粟米利小便，故能益脾胃。震亨曰：粟屬水與土。陳者最硬難化，得漿水乃化也。時珍曰： 粟之味鹹淡，氣寒下滲，腎之穀也，腎病宜食之。虛熱消渴泄痢，皆腎病也。 滲利小便，所以泄腎邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。【附方】舊五，新五。胃熱消渴：以陳粟米炊飯，食之，良。（《食醫心鏡》）反胃吐食，脾胃氣弱，食不消化，湯飲不下：用粟米半升杵粉，水丸梧子大。七枚煮熟，入少鹽，空心和汁吞下。或云：納醋中吞之，得下便已。（《心鏡》）。鼻衄不止：粟米粉，水煮服之。（《普濟》）。嬰孩初生七日，助穀神以導達腸胃：研粟米煮粥如飴。每日哺少許。（姚和眾方）。孩子赤丹：嚼粟米敷之。（《兵部手集》）。小兒重舌：嚼粟米哺之。（《秘錄》）。雜物瞇目不出：用生粟米七粒，嚼爛取汁，洗之即出。（《總錄》）。湯火灼傷：粟米炒焦投水，澄取汁，煎稠如糖。頻敷之，能止痛，滅瘢痕。一方：半生半炒，研末，酒調敷之。（崔行功《纂要》）。熊虎爪傷：嚼粟塗之。（葛氏方）。

【夏日飲品：麥仔茶 = "消渴除熱，益氣調中" + 經濟實惠】

【夏日飲品：麥仔茶 = "消渴除熱，益氣調中" + 經濟實惠】

        夏天，南台灣熱情的黃金雨阿勃勒和紅通通鳳凰花開後。尋找消暑飲料的人們也越來越多了。有一味夏日涼飲，在《本草綱目》李時珍先生說：「消渴除熱，益氣調中」。-- 那就是超商有賣罐裝，超市有賣茶包，雜貨店有賣一大包的傳統滋味：〝麥仔茶〞。

【這麼好 → 止渴 + 美顏】
      常見的有像圖片上的日本麥茶，一大袋中有50包(還送了2包)，一整個夏天都喝不完^^，冷水、熱水都可泡，特別幫大家拆開來，大麥平涼，麥茶通常都是炒過的，香噴噴之外，《本草綱目》還說：「補虛劣，壯血脈，益顏色，實五臟，化谷食，止洩」，「久食，令人肥美，滑肌膚」，止渴還可以讓氣色好看呢！

超市賣的日本麥茶

熱水、冷水都可以直接沖泡

日本麥茶包

日本麥茶包內的炒大麥

        當然，我們台版也不遑多讓，一樣大包有料，一般市售的會加一點決明子，讓口味更好喝，也幫助利尿排水(兩種都很是中醫咖啡^^)。麥仔茶如果加紅茶，就變成麥香紅茶；也有養生族麥茶加黑豆。

台灣超市、雜貨店都可以
買到的熟大麥茶

市售的麥仔茶。常會加入決明子，
也可以加紅茶作成麥香紅茶。

【退乳、幫助消化】
      另外，有些當媽媽的可能會想到：" 餵母乳的產婦是不是不能喝？"
     
       因為，麥芽有退乳汁的功效。最後一張附圖是中藥行的"麥芽"，是大麥出芽後炒過的，可以用來退乳，是不太一樣的。所以，《本草藥物備要》記載：「薛立齊治一婦人喪子乳脹，幾欲成癱，單用麥芽一、二兩，炒煎服，立消」，就是說以前產婦嬰兒夭折了，醫生用麥芽來幫婦人消退乳水。

      另外一個廣泛的用途，則是"健胃、消食"，《本草綱目》上寫道：「開胃健脾，行氣消積鹹溫。能助胃氣上行」，「消食除脹，... ...，化一切米、麵、果、食積，通乳下胎」。吃飽飯，喝喝麥芽山楂茶幫助消化。

中藥行的中藥材：麥芽
是大麥出芽後再炒過。

【破布子 -- 傳統滋味】

6月份 破布子(樹子)成熟時

【破布子 -- 傳統滋味】

      這一趟蓮田行，也看見了成熟的破布子樹。民間流傳著和芒果採收期差不多時間成熟的破布子可以解芒果毒。一樣，在台南、高雄等地都有產。產季，聽南部友人說市場都可以買到生的，回家再加工。

       一般，會做成破布子餅(塊狀的。徹底洗淨→煮熟→撈起加鹽攪拌(可以加入先煮好的花生或者九層塔等另有不同風味)→壓成扁平塊狀分別裝入碗狀容器內→等待自然冷卻。 破布子餅做好後，倒出，冷凍在冰箱內儲存備用)。

       另外常見的還有醃漬破布子，一樣是先洗淨，然後用甘草水和蔭油、薑絲等醃漬裝罐。

       兩位友人分享著他們上了年紀的母親以往都會親手做的。破布子蒸魚、破布子炒蛋、清配稀飯... ... 都是常見的料理。

       破布子也常出現在素菜館，市場的清粥素菜店中。

       紙上談兵，有興趣懷念古早味的朋友可以在現在產季，買來試試。

       最後，在網上看到以前《長春月刊》曾報導有婦人一次吃太多破布子導致"胃糞石"送醫的。......什麼東西都不能"吃太多"吧！( 該婦人一次吃了七、八塊破布子餅^^lll )