秋天補腎益脾、壯腰腿的好吃栗子

秋天補腎益脾、壯腰腿的好吃栗子

        最近ㄧ週都在蒸栗子，分送給大家吃。從台灣在地嘉義縣的中埔鄉買回，並特別向農場主人多要了像刺蝟般長滿尖刺的栗子原貌，跟像我一般在都市長大"吃過豬肉，沒看過豬走路"，還曾經以為所有水果都長在樹上，所以西瓜也長在樹上的朋友們分享，大開一下眼界^^。

        當然，免不了要跟大家說說中醫是怎麼看栗子的好處：

1. 《千金方》說：栗味甘，性溫，入脾胃腎經。栗果有養胃、健脾、
     補腎、強筋、活血、止血之功效。

2.  藥王孫思邈認為：“栗，腎之果也，腎病宜食之。

3.  明代傑出的醫藥學家李時珍，在《本草綱目》中說：“栗氣溫，無毒，益氣

     厚腸胃，令人耐饑。治腎虛，腰腿無力，療筋骨斷碎”。又說：“栗子玉果

     屬水，水潦之年則果不熟，類相應也。有人內寒，暴泄如注，令食煨栗二三

     十顆，頓愈”。他還說：“栗可治腎虛，倘腰腳乏力，日食十余粒，並以豬

     腰煮粥助之，久必強健”。

4.  宋代蘇東坡也深有體會。他曾有詩曰；“老去身添腰腳病，山翁服栗舊傳方”。

5.  現代醫學也認為，栗子具有補腎氣，強腰膝，延緩人體衰老的功能。

        聽農場老闆說，現在收成期已過了一半了，十月以前想吃台灣在地的栗子的朋友，要趕快行動囉^^。