茄子與心血管疾病

茄子與心血管疾病

眾所周知，茄子是一種物美價廉的蔬菜，還是心血管病人的食療佳品，特別是對動脈硬化症、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益，有輔助治療的作用。常吃茄子，還可預防高血壓引起的腦溢血和糖尿病引起的視網膜出血。

營養成份

　　茄子中含皂甙，具有降低膽固醇的功效。巴西科學家用肥胖兔子做試驗，結果發現食用茄子汁的兔子比沒有食用茄子汁的兔子體內膽固醇含量下降10%。美國健康雜誌在介紹《 降低膽固醇12法》一文中也把茄子排在了首位。此外，茄子中富含維生素P，每100克中即含維生素P 750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。尤以紫茄子中含量為高。維生素P能增強人體細胞間的黏著力，對微血管有保護作用，能提高微血管對疾病的抵抗力，保持細胞和毛細血管壁的正常滲透性，增加微血管韌性和彈性。茄子還可提供大量的鉀。鉀在人體中有著重要的生理功能，能維持細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經肌肉正常的興奮性，缺鉀則易引起腦血管破裂。鉀還可幫助平衡血壓，防治高血壓。另外，茄子中的一些重要植化物可以預防氧化破壞作用，從而避免由氧化作用引起的心血管疾病。

茄子皮含有大量營養

　　吃茄子建議不要去皮，，茄子皮中含有大量的營養成分，茄子皮裡面含有維生素B，我們攝入了充足的維生素C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。茄子切忌生吃，以免中毒。

        另外，茄子表面覆蓋一層蠟質，不易煮熟，可於烹煮時，於表皮切紋，幫助烹煮。

烹煮時，避免吸油的方法

　　另外，在燒或炒茄子時，很容易吸油，造成過多的油脂攝入。這裡有兩個小竅門可以避免茄子“吃”油過多。一個是在燒茄子前，先將茄子在蒸鍋內蒸一下，然後再燒，就不易吸收大量的油。二是炒茄子時，先不放油，用小火乾炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉變軟之後，再用油燒製。

食療禁忌

　　因茄子性寒滑，脾胃虛寒、腸滑腹瀉者不宜多食。正如李時珍在《本草綱目》中所說：“茄性寒利，多食必腹痛下利。還有研究表明，手術病人在術前一星期最好不食用茄子，因其含有一種叫SCAS的物質，會拖延病人的甦醒時間，影響病人康復速度。

2012 / 8 / 15 解碼人體共振 -- 針灸不用針

您知道牙齒也與內臟和經絡相關嗎？

您知道牙齒也與內臟和經絡相關嗎？

    最近在FB臉書上看到一位朋友轉分享來自高醫教授寫的牙齒與經絡的文章。牙齒也跟五臟六腑和經絡有關係，其實在西方國家的資料不少，個人在學習中醫與經絡瑜伽的過程中，也有一些實務的體會，將這份簡圖分享給大家。

古書記載辨證奇聞：牙齒和經絡及其對全身之影響！
(轉載自KingNet 國家網路醫院)

文／高雄醫學大學附設醫院口腔顎面外科　謝天渝教授

如果說每顆牙齒都有固定的經絡，口腔有穴道可治頭痛、消化系統疾病、眼部疾病、高血壓、神經痛等等，大家一定覺得是天方夜譚。其實不止如此，從中國古代醫書「辨證奇聞」中就已記載門牙、小臼齒、大臼齒各有不同的經絡，要治療牙痛需先治療與牙齒相關的經絡。

德國有一位內科醫生Voll，他除了西醫外又學中醫和針灸，幾乎花了一生的時間在研究牙齒和經絡的關係，他發明了一種儀器EAV（electroacupuncture according to Voll）可測出每顆牙齒和那條經絡有關。

根據他的說法門牙屬足少陰腎經，犬齒屬足厥陰肝經，上顎小臼齒和下顎第一、第二大臼齒同屬足太陰肺經，上顎第一、第二大臼齒和下顎小臼齒同屬足陽明胃經，第三大臼齒則屬手少陰心經。因為每條經絡影響的組織器官血管神經都不一樣，因此每顆牙齒對全身的影響也不盡相同。

根據Voll醫師整理的表結合牙齒圖形高醫口衛所研究中心繪製出「牙齒與相關經絡簡圖」。從圖可看出每顆牙齒都會影響到不同的內分泌腺，感覺器官、副鼻竇、關節、脊椎、皮膚、器官、組織系統。也就是說，口腔和牙齒的病灶如蛀牙、牙周病、口腔黏膜疾病等除了經由血液淋巴系統也可通過經絡影響到身體健康。

最近的熱門話題是用銀粉補牙會產生汞蒸氣，需要去除銀粉改補其他牙材。從國外的病例發現女性如果用銀粉補牙有產生乳癌或乳房長瘤的病例，當拿掉銀粉則症狀就好轉。這是因為通常用銀粉補的大都是臼齒，而臼齒屬足陽明胃經，足陽明胃經通過乳房，因此會發生問題。

又如大臼齒感染（俗稱生齒胞）時有可能會引起胃和十二指腸黏膜發炎，而門牙和犬齒同時感染時會引起肝腎功能障礙進而影響到解毒和排泄功能，這是因為前牙走的是足少陰腎經和足厥陰肝經。而下顎智齒病灶會刺激到外耳和中耳，上顎智齒病灶則影響到內耳，包括身體平衡和聽覺功能，有間斷性耳鳴和暈眩都要考慮是否和牙齒病灶有關。

此外，如存在多年的慢性腎炎也會因下顎前齒病灶刺激到腎上腺而使得高血壓更高或低血壓更低。也有病例報告因上顎埋伏齒病灶而引起停經，或因下顎犬齒和第一小臼齒病灶引起卵巢功能失常產生經期失調在男性則可能引起陽痿或無精，精子過少。

牙齒和器官、組織之間的影響是雙向的，牙齒的病灶會影響到相對的器官，而系統性的疾病也會影響到相對的牙齒。牙齒用保守方法治療不好，可能與此牙之相關器官發生病變有關。比如上顎小臼齒治療不好可能與胃腸疾病有關。僅牙科照顧和供給營養份並不能防止蛀牙，只是能減少蛀牙，治療蛀牙也不是僅治療牙齒，必須考慮其相關器官是否有病變，要同時治療才能得到最好的結果。


本文摘自：高醫醫訊月刊第二十六卷第五期(95年10月)

簡介--夏季中醫療法『三伏灸』(天灸)

簡介--夏季中醫療法『三伏灸』(天灸)

( http://botreetw.blogspot.tw )

        在夏季，許多中醫診所推出「三伏灸」的治療保健方法。這一堂課，我們來簡介什麼是「三伏天」？以及「三伏灸」主要訴求的功效。

 什麼是「三伏天」？

  → 三伏天，是一年中最炎熱、陽氣最旺的期間。

        在每年過了夏至之後的七、八月間，就到了一年當中最熱、最潮濕的時候。也就是說，「三伏天」出現在節氣的「夏至」之後，「小暑」與「大暑」間。三伏天是一整年中最炎熱、陽氣最旺的期間。

        「三伏天」，指的是「初伏」、「中伏」、「末伏」，這三個日期分別是過了「夏至」之後的第三個庚日(初伏)、第四個庚日(二伏)、以及立秋以後的第一個庚日(三伏)。這些日期都記載在每年的農民曆中。

 一伏，是十天，所以一般來說，三伏共三十天，但是，由於三伏天是根據上述農民曆的庚日來計算的，在有些年份的中伏為二十天(在農曆七月前立秋者，中伏為10天；農曆七月後立秋者，則中伏為20天)，那麼，當年的三伏天期間就成為了四十天。

中醫學「三伏灸」春夏養陽、冬病夏治 

“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏於地下。根據中醫學五行相生相剋理論，夏季屬「火」，天干地支中「庚」屬「金」，火剋金，所以到了夏季庚日，金必伏藏，在人體的肺系屬「金」。

在三伏天期間，人體由於陽氣旺盛皮膚毛細孔張開，藥物最容易透由皮膚滲透入人體，深達病處。所以，古法中有「三伏灸」，也就是利用「春夏養陽」的道理，在夏季培養人體內的陽氣，於穴位上外敷溫熱性藥材來消散體內寒凝包塊病邪，減輕冬季易發作的疾病。三伏天是典型的「冬病夏治」法，運用「節氣時令」配合「穴位貼敷療法」，達到提升人體免疫系統的功效。

三伏天針對五行上屬金的肺系疾病有相當幫助，所以對於容易感冒、過敏性鼻炎、慢性支氣管炎、氣喘、風濕性關節炎等體質，有改善體質、預防疾病的功效。

2014年的三伏天，分別是：

初伏-07.18   中伏-07.28    末伏-08.07

過敏性疾病（過敏性氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、蕁麻疹）……等，趁著夏天症狀較輕，利用夏天較熱，陽氣較盛的優勢來治療。因為台灣七、八、九月天天都是陽氣較盛的天氣，所以在台灣做『三伏貼』，也可選擇七、八、九月的日子中任選三次，連續貼三年。

「三伏天」期間藥膳建議： 

 青草茶店”六一散”

    在《抱樸子養生書》中提到：“三伏內用甘草一錢，好明白滑石六錢，為末和水飲名六一散，令人免中暑泄瀉。”台灣民間許多草藥舖、青草茶店，就有這一味針對暑濕症狀的「六一散」。

 夏天益氣生津止汗”生脈飲”

    明《遵生八箋》中寫道：“三伏天時用門冬、五味子、人參泡湯代茶為之參脈散，消渴生津。”這裡談的「參脈散」也就是藥帖「生脈飲」，特別適合暑熱汗多、身體疲倦的症狀。

    「生脈飲」用人參10g、麥冬15g、五味子6g，用600c.c的水熬成藥茶，其中君人參補氣補肺、臣麥冬清氣清肺。佐五味斂氣斂肺，以”一補、一清、一斂”的妙法，達到養氣之道，脈得氣則充，所以命名為生脈。

 專為尿道炎、失眠的”豬苓湯”

        在台灣濕熱的夏季，一些原本心臟功能不佳，或者容易操煩、壓力大的體質，在連續大雨或者颱風過後的酷暑日，很容易會出現心煩不得眠、胃口差、反胃、腰腿痠痛、尿道感染、尿道炎的現象。

        這些擾人的症狀，其實用中藥方裡有名的”豬苓湯”就可以緩解甚至於完全消除了。這是東漢名醫張仲景先生的藥方，簡單有效不傷身，難怪後人尊稱其為『醫聖』了。

2012壬辰年節氣參照表

為大家準備了今年的節氣表，歡迎下載使用^^

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2012 / 6 / 17 青春不老的傳說：阿育吠陀排毒法

" 從眼睛看健康篇"

" 從眼睛看健康篇"

( 資料來源 : Botree菩提樹部落格 )

2012 / 11 「不用針的針灸？」「你，瑜伽旅行了嗎？」

90％的病自己會好：醫生不會告訴你的事

親朋好友們^^十月份讀書會開跑~

90％的病自己會好2：

醫生不會告訴你的事

如何提高自癒力？生病時該怎麼辦？

作者：岡本裕

中藥篇—認識四性與五味

中藥篇—認識四性與五味

    中醫看病，疾病大致可分為寒熱、虛實、病勢有向上的、向下的，病位有在表的、入裏的，還有臟腑經絡的不同。

    相應於上面這些基礎，用來治療疾病的中藥材，也有四性、五味、歸經、升降沉浮等功能與特性，簡單地了解這些原理，您更可以從生活中練習去活用中藥材，甚至於各類食材等，做成茶飲、養生藥膳湯品^^。

四性(四氣)              寒、熱、溫、涼(平)

   四性五味，就是藥物的藥性和滋味。四性是寒、熱、溫、涼，加上寒熱偏性不明顯的平性。簡單地您可從「熱者寒之、寒者熱之」的用藥原則開始。

   我們總在夏季喝清涼的青草茶、吃降火氣的瓜類，在冬天吃熱呼呼的薑母湯、在紅茶咖啡等熱飲中加入肉桂等香料；肝火喝苦茶、心火吃蓮心、胃火加黃連，胃虛寒加薑、感冒蔥白粥散風寒，便是這樣簡單地藥理。

四性	屬性	作用原理	適合體質	代表藥材
寒	陰	能清熱瀉火，消除熱證。	適合熱性體質， 或熱、實證使用。	大黃、板藍根、黃連、生地黃、 夏枯草。
涼		能降火清涼，減輕熱證。	適合熱性體質， 或熱、實證使用。	西洋參、女貞子、薄荷、蟬蛻。
溫	陽	祛寒補虛、健脾和胃， 強化身體機能。	適合寒性體質， 或寒、虛證使用。	紫蘇葉、杜仲、黃耆、當歸、人參、川芎。
熱		能消除寒證。	適合寒性體質， 或寒、虛證使用。	肉桂、炮附子。
平		能強壯補虛，健胃開脾。	適合各種體質與 寒證、熱證使用。	冬蟲夏草、枸杞、蓮子、山藥、靈芝、黨參。

五味                  酸、苦、甘、辛、鹹(淡、澀)

    《本草備要》說：”凡酸者能澀能收，苦者能瀉能燥能堅，甘者能補能緩，辛者能散能橫行，鹹者能下能軟堅。”分別有收降補散軟的藥理效用。

五味	特徵
酸	酸味食物有收斂、固澀的作用，可用於治療虛汗、泄瀉、小便頻多、滑精、咳嗽經久不止及各種出血症。酸味可以生津、促進食慾、幫助消化、增強肝臟功能。 但酸味容易斂邪，如感冒出汗、咳嗽初起、急性腸火泄瀉，均當慎食。 常見的酸性食物有醋、番茄、橄欖、山楂等。 代表的藥材如：五味子、芡實等。 過食容易使筋骨受損、消化功能紊亂，感冒者不宜。
苦	苦味食物有清熱、降火、燥濕、解毒的作用，可用於治療熱症、濕症。 但過量食用易引起腹瀉，所以脾胃虛弱者宜審慎食用。 常見的苦味食物有苦瓜、茶葉、百合、白果、豬肝等。 代表的藥材如：黃連、杏仁、大黃、黃芩等。 過食容易使消化不良、嘔吐、腹瀉、口乾舌燥，便秘者不宜。
甘	甘即甜，甜味食物有補益、和中、緩和拘急的作用，可用於治療虛症。 但過量食用會導致氣滯、血壓升高。 常見有紅糖、白糖、胡蘿蔔、玉米、牛奶、豬肉、牛肉、蘋果、燕窩等。 代表的藥材如：大棗、薏仁、甘草等。 過食容易生痰、傷齒，腹脹者不宜。
辛	辛即辣味，辛味食物有發散、行氣、活血等作用，可用於治療感冒表症及寒凝疼痛。 但食用過多易辣的食物傷津液，積熱上火。 常見的辛味食物有薑、蔥、辣椒、芹菜、豆豉、韭菜、酒等。 代表的藥材如：紫蘇、肉桂、薄荷等。 過食容易使火氣大、便秘痔瘡。
鹹	鹹味食物有軟堅、散結、瀉下、補益陰血的作用，可用於治療瘤、痰核、痞塊、熱結便秘、陰血虧虛等病症。 但過量食用會導致血行不暢。 常見的鹹性食物有鹽、豬心、豬腰、紫菜、海帶等。 代表的藥材如：牡蠣、海藻、芒硝等。 過食容易使血壓升高、引起腎臟與心血管疾病。
淡	可利水滲濕，用於治療水腫、小便不利等症狀。 代表的藥材如：茯苓、澤瀉、豬苓、通草等。

增廣見聞~【中藥的命名方法】

 1.           以顏色命名：
藥材顏色紅者多冠以紅、赤、丹、朱，如紅花、丹參、朱砂等﹔黑色者有玄參；紫色者有紫草；金銀花，花初開者，蕊瓣俱色白，經二三日則色變黃，新舊相參，黃白相映，故稱金銀花等。

 2.           以氣味命名：
魚腥草有特殊的魚腥味；甘草具有甘味；酸棗仁有酸味﹔五味子因其皮肉酸、甘，核味辛、苦、鹹，五味俱全而得名。

 3.           以產地命名：
如川芎、川烏等主產於四川﹔產於浙江的浙貝母；蘇合香原產於古蘇合國（伊朗）等。

 4.           按生長環境命名：
如袪痰止咳藥沙參，宜生長於沙地，而功能如參，故名沙參；澤瀉因生長於水澤地旁，又有利水泄熱之功，故名澤瀉。

 5. 以形態命名：
如烏頭，形似烏鴉之頭﹔馬兜鈴，葉脫時果尚垂，狀如馬項之鈴﹔牛膝，其莖節膨大似牛之膝關節；冰片，為龍腦樹脂的結晶體，白瑩如冰，成薄片狀。
 6. 以人名故事命名：
如使君子，相傳有醫生名郭使君者，善用該藥治療小兒蟲積等疾患出名，後人稱此藥為使君子；何首烏，是何姓祖孫三代常服此藥，得高壽多子，年百歲而髮尤黑，故以功效為人名，又以人名為藥名。

 7. 以藥用部位命名：
以根或根莖入藥的葛根、板藍根等；以莖枝入藥的桂枝、桑枝；以葉入藥的大青葉、桑葉；花入藥的紅花、菊花。
 8. 以功效命名：
防風為治風要藥；益母草主治婦女病。