枇杷

枇杷《本草綱目‧果部第三十卷‧果之二（山果類三十四種）》
枇杷（《別錄》中品）
（註：學名Eriobotrya japonica，薔薇科枇杷屬。果木中獨備四時之氣者。）
【釋名】宗　曰：其葉形似琵琶，故名。
【集解】頌曰：枇杷，舊不著所出州土，今襄、漢、吳、蜀、閩、嶺、江西南、湖南北皆有
              之。木高丈余，肥枝長葉，大如驢耳，背有黃毛，陰密婆娑可愛，四時不凋。盛冬
              開白花，至三、四月成實作　，生大如彈丸，熟時色如黃杏，微有毛，皮肉甚薄，
              核大如茅栗，黃褐色。四月采葉，曝乾用。
              時珍曰：案：郭義恭《廣志》云：枇杷易種，葉微似栗，冬花春實。其子簇結有毛
              ，四月熟，大者如雞子，小者如龍眼，白者為上，黃者次之。無核者名焦子，出廣
              州。又楊萬裡詩云：大葉聳長耳，一枝堪滿盤。荔枝分與核，金橘卻無酸。頗盡其
              狀。注《文選》者以枇杷為盧橘，誤矣。詳金橘。

實
【氣味】甘、酸，平，無毒。
志曰：寒。詵曰：溫。多食發痰熱，傷脾。同炙肉及熱面食，令人患熱毒黃疾。
【主治】止渴下氣，利肺氣，止吐逆，主上焦熱，潤五臟（大明）。

葉
【修治】恭曰：凡用須火炙，以布拭去毛。不爾射人肺，令咳不已。或以粟稈作刷曰：凡采
               得，秤濕葉重一兩，干者三葉重一兩，乃為氣足，堪用。粗布拭去毛，以甘草湯
               洗一遍，用綿再拭乾。每一兩，以酥二錢半塗上，炙過用。
    （註：枇杷幼葉、核，生吃會釋放出微量的氰化物，微帶毒性，但因其味苦，一般
    不會吃足以致害的份量。）
               時珍曰：治胃病，以薑汁塗炙；治肺病，以蜜水塗炙，乃良。
【氣味】苦，平，無毒。
              權曰：甘、微辛。弘景曰：煮汁飲之，則小冷。
【主治】猝　不止，下氣，煮汁服（《別錄》）。弘景曰：若不暇煮，但嚼汁咽，亦瘥）
              。治嘔噦不止，婦人產後口乾（大明）。煮汁飲，主渴疾，治肺氣熱嗽，及肺風
              瘡，胸面上瘡。
【發明】時珍曰：枇杷葉，氣薄味濃，陽中之陰。治肺胃之病，大都取其下氣之功耳。氣下
                             則火降痰順，而逆者不逆，嘔者不嘔，渴者不渴，咳者不咳矣。
              宗　曰：治肺熱嗽甚有功。一婦人患肺熱久嗽，身如火炙，肌瘦將成癆。以枇杷葉
                             、木通、款冬花、紫菀、杏仁、桑白皮各等分，大黃減半。如常治訖，為
                             末，蜜丸櫻桃大。食後、夜臥各含化一丸，未終劑而愈矣。
【附方】新七。
 ● 溫病發噦因飲水多者：枇杷葉（去毛，炙香）、茅根各半斤。水四升煎二升，稍稍飲之
 ● 反胃嘔噦：枇杷葉（去毛，炙）、丁香各一兩，人參二兩。為末，每服三錢，水一盞，
                      薑三片。
 ● 衄血不止：枇杷葉（去毛），焙研末。茶服一、二錢，日二。（同上）
 ● 酒　赤鼻：枇杷葉、梔子仁等分。為末。每服二錢，溫酒調下。日三服。（《本事》）
 ● 面上風瘡：方同上。
 ● 痔瘡腫痛：枇杷葉（蜜灸）、烏梅肉（焙）。為末。先以烏梅湯洗，貼之。(《集要》)
 ● 痘瘡潰爛：枇杷葉，煎湯洗之。（《摘玄》）
（註：枇杷葉，清肺胃熱，降逆止嘔，對胃熱型嘔吐、肺熱咳嗽，皆可緩解。）

花
【主治】頭風，鼻流清涕。辛夷等分，研末，酒服二錢，日二服（時珍）。

木白皮
【主治】生嚼咽汁，止吐逆不下食，煮汁冷服，尤佳（思邈）。

綠豆

綠豆
《本草綱目 ‧ 榖部第二十四卷 ‧ 榖之三（菽豆類一十四種）》

綠豆（宋《開寶》）
【釋名】時珍曰：綠以色名也。舊本作KT　者，非矣。
【集解】志曰：綠豆圓小者佳。粉作餌炙食之良。大者名　豆，苗、子相似，亦能下氣治霍
              亂也。
              瑞曰：有官綠、油綠，主療則一。
              時珍曰：綠豆，處處種之。三、四月下種，苗高尺許，葉小而有毛，至秋開小花，
              莢如赤豆莢。粒粗而色鮮者為官綠；皮薄而粉多、粒小而色深者為油綠；皮濃而粉
              少早種者，呼為摘綠，可頻摘也；遲種呼為拔綠，一拔而已。北人用之甚廣，可作
              豆粥、豆飯、豆酒，炒食、　食，磨而為面，澄濾取粉，可以作餌頓糕，蕩皮搓
              索，為食中要物。以水浸濕生白芽，又為菜中佳品。牛馬之食亦多賴之。真濟世之
              良穀也。

【氣味】甘，寒，無毒。
              藏器曰：用之宜連皮，去皮則令人小壅氣，蓋皮寒而肉平也。反榧子殼，害人。合
              鯉魚

【主治】煮食，消腫下氣，壓熱解毒。生研絞汁服，治丹毒煩熱風疹，藥石發動，熱氣奔豚
              （《開寶》）。治寒熱熱中，止泄痢卒　，利小便脹滿（思邈）。濃腸胃。作枕，
              明目，治頭風頭痛。除吐逆（《日華》）。補益元氣，和調五臟，安精神，行十二
              經脈，去浮風，潤皮膚，宜常食之。煮汁，止消渴（孟詵）。解一切藥草、牛馬、
              金石諸毒（寧原）。治痘毒，利腫

【發明】時珍曰：綠豆肉平皮寒，解金石、砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研水服。
              按：《夷堅志》云：有人服附子酒多，頭腫如斗，唇裂血流。急求綠豆、黑豆各數
              合嚼食，並煎湯飲之，乃解也。

【附方】新十一。
● 扁鵲三豆飲，治天行痘瘡。預服此飲，疏解熱毒，縱出亦少：用綠豆、赤小豆、黑大豆各
   一升，甘草節二兩，以水八升，煮極熟。任意食豆飲汁，七日乃止。一方：加黃大豆、白
   大痘後癰毒初起，以三豆膏治之，神效：綠豆、赤小豆、黑大豆等分，為末。醋調時時掃
   塗，即消。（《醫學正傳》）
● 防痘入眼：用綠豆七粒，令兒自投井中，頻視七遍，乃還。
● 小兒丹腫：綠豆五錢，大黃二錢。為末。用生薄荷汁入蜜調塗。（《全幼心鑒》）。
● 赤痢不止：以大麻子，水研濾汁，煮綠豆食之，極效。粥食亦可。（《必效方》）。
● 老人淋痛：青豆二升，橘皮二兩，煮豆粥，下麻子汁一升。空心漸食之，並飲其汁，甚驗
   。（《養老書》）。
● 消渴飲水：綠豆煮汁，並作粥食。（《普濟方》）。
● 心氣疼痛：綠豆廿一粒，胡椒十四粒。同研，白湯調服即止。
● 多食易飢綠豆、黃麥、糯米各一升，炒熟磨粉。每以白湯服一杯，三、五日見效。
● 十種水氣：用綠豆二合半，大附子一只（去皮臍，切作兩片）。水三碗，煮熟，空心臥時
   食豆。次日將附子兩片作四片，再以綠豆二合半，如前煮食。第三日別以綠豆、附子如前
   煮食。第四日如第二日法煮食。水從小便下，腫自消。未消再服。忌生冷、毒物、鹽、酒
   六十日，無不效者。（《朱氏集驗方》）。

綠豆粉
【氣味】甘，涼、平，無毒。
原曰：其膠黏者，脾胃虛人不可多食。
瑞曰：勿近杏仁，則爛不能作索。

【主治】解諸熱，益氣，解酒食諸毒，治發背癰疽瘡腫，及湯火傷灼（吳瑞）。痘瘡濕爛不
              結痂　者，干撲之良（寧原）。新水調服，治霍亂轉筋，解諸藥毒死，心頭尚溫者
              （時珍）。解菰菌、砒毒（汪穎）。

【發明】時珍曰：綠豆色綠，小豆之屬木者也，通於厥陰、陽明。其性稍平，消腫治痘之功
              雖同赤豆，而壓熱解毒之力過之。且益氣，濃腸胃，通經脈，無久服枯人之忌。但
              以作涼粉，造豆酒，或偏於冷，或偏於熱，能致人病，皆人所為，非豆之咎也。豆
              粉須以綠色黏膩者為真。外科治癰疽有內托護心散，極言其神效，丹溪朱氏有論發
              揮。

  震亨曰：《外科精要》謂內托散，一日至三日進十數服，可免毒瓦斯內攻臟腑。竊
              詳綠豆解丹毒，治石毒，味甘，入陽明，性寒能補，為君。以乳香去惡腫，入少陰
              ，性溫善竄為佐。甘草性緩，解五金、八石、百藥毒為使。想此方專為服丹石發疽
              者設也。若夫年老者、病深者、證備者、體虛者，綠豆雖補，將有不勝其任之患。
              五香連翹湯亦非必用之劑。必當助氣壯胃，使根本堅固，而行經活血為佐，參以經
              絡時令，使毒瓦斯外發，此則內托之本意，治施之早，可以內消也。

【附方】新十二。
● 護心散又名內托散、乳香萬全散。凡有疽疾，一日至三日之內，宜連進十余服，方免變證
   ，使毒瓦斯出外。服之稍遲，毒瓦斯內攻，漸生嘔吐，或鼻生瘡菌，不食即危矣。四、五
    日後，亦宜間服之：用真綠豆粉一兩，乳香半兩，燈心同研和勻，以生甘草濃煎湯調下一
    錢，時時呷之。若毒瓦斯衝心，有嘔逆之證，大宜服此。蓋綠豆壓熱下氣，消腫解毒。乳
    香消諸癰腫毒。服至一兩，則香徹瘡孔中，真聖藥也。（李嗣立《外科方》）。
● 瘡氣嘔吐：綠豆粉三錢，干胭脂半錢，研勻。新汲水調下，一服立止。（《普濟》）。
● 霍亂吐利：綠豆粉、白糖各二兩，新汲水調服，即愈。（《生生編》）。
● 解燒酒毒：綠豆粉蕩皮，多食之即解。
● 解鴆酒毒：綠豆粉三合。水調服。
● 解砒石毒：綠豆粉、寒水石等分，以藍根汁調服三、五錢。（《衛生易簡》）。
● 解諸藥毒已死，但心頭溫者：用綠豆粉調水服。（《衛生易簡方》）。
● 打撲損傷：用綠豆粉新銚炒紫，新汲井水調敷，以杉木皮縛定，其效如神。此汀人陳氏夢
   傳之方。（《澹寮方》）。
● 杖瘡疼痛：綠豆粉，炒研，以雞子白和塗之，妙。（《生生編》）。
● 外腎生瘡：綠豆粉、蚯蚓糞等分。研塗之。
● 暑月痱瘡：綠豆粉二兩，滑石一兩。和勻撲之。一加蛤粉二兩。（《簡易方》）。
● 一切腫毒初起：用綠豆粉（炒黃黑色），豬牙皂莢一兩，為末，用米醋調敷之。皮破者油
   調之。（邵真人《經驗方》）。

豆皮
【氣味】甘，寒，無毒。
【主治】解熱毒，退目翳（時珍）。
【附方】新一。
● 通神散：治　痘目生翳：綠豆皮、白菊花、穀精草等分，為末。每用一錢，以干柿餅一枚
   ，粟米泔一盞，同煮干。食柿，日三服。淺者五、七日見效，遠者半月見效。（《直指方
    》）

豆莢
【主治】赤痢經年不愈，蒸熟，隨意食之良（時珍。出《普濟》）。

豆花
【主治】解酒毒（時珍）。

豆芽
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】解酒毒熱毒，利三焦（時珍）。
【發明】時珍曰：諸豆生芽皆腥韌不堪，惟此豆之芽白美獨異。今人視為尋常，而古人未知
              者也。但受濕熱鬱　之氣，故頗發瘡動氣，與綠豆之性稍有不同。

豆葉
【主治】霍亂吐下，絞汁和醋少許，溫服（《開寶》）。

粟米（小米）

粟米（即小米）

《本草綱目 ‧ 穀部第二十三卷 ‧ 穀之二（稷粟類一十八種）》

【氣味】咸，微寒，無毒。時珍曰：咸、淡。
   宗　曰：生者難化。熟者滯氣，隔食，生蟲。
   藏器曰：胃冷者不宜多食。粟浸水至敗者，損人。
   瑞曰：與杏仁同食，令人吐瀉。雁食粟，翼重不能飛。

【主治】養腎氣，去脾胃中熱，益氣。陳者：苦，寒。治胃熱消渴，利小便（《別錄》）。
    止痢，壓丹石熱（孟詵）。
    水煮服，治熱腹痛及鼻衄。為粉，和水濾汁，解諸毒，治霍亂及轉筋入腹，又治卒
    得鬼打（藏器）。
    解小麥毒，發熱（士良）。
    治反胃熱痢。煮粥食，益丹田。

【發明】弘景曰：陳粟乃三、五年者，尤解煩悶，服食家亦將食之。
   宗　曰：粟米利小便，故能益脾胃。
   震亨曰：粟屬水與土。陳者最硬難化，得漿水乃化也。
   時珍曰：粟之味鹹淡，氣寒下滲，腎之穀也，腎病宜食之。虛熱消渴泄痢，皆腎病也。
      滲利小便，所以泄腎邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。

【附方】舊五，新五。
    ● 胃熱消渴：以陳粟米炊飯，食之，良。（《食醫心鏡》）
    ● 反胃吐食，脾胃氣弱，食不消化，湯飲不下：用粟米半升杵粉，水丸梧子大。七枚煮
       熟，入少鹽，空心和汁吞下。或云：納醋中吞之，得下便已。（《心鏡》）。
    ● 鼻衄不止：粟米粉，水煮服之。（《普濟》）。
    ● 嬰孩初生七日，助穀神以導達腸胃：研粟米煮粥如飴。每日哺少許。（姚和眾方）。
    ● 孩子赤丹：嚼粟米敷之。（《兵部手集》）。
    ● 小兒重舌：嚼粟米哺之。（《秘錄》）。
    ● 雜物瞇目不出：用生粟米七粒，嚼爛取汁，洗之即出。（《總錄》）。
    ● 湯火灼傷：粟米炒焦投水，澄取汁，煎稠如糖。頻敷之，能止痛，滅瘢痕。一方：半生
       半炒，研末，酒調敷之。（崔行功《纂要》）。
    ● 熊虎爪傷：嚼粟塗之。（葛氏方）。

棗

《本草綱目》果部第二十九卷 ‧ 果之一 ‧ 棗

棗

（《本經》上品）

入藥須用青州及晉地晒乾大棗為良。按：賈思勰《齊民要術》云：凡棗全赤時，日日撼而收曝，則紅皺。若半赤收者，肉未充滿，干即色黃而皮皺，將赤收者，味亦不佳。《食經》作干棗法：須治淨地，鋪菰箔之類承棗，日晒夜露，擇去胖爛，曝乾收之。切而晒乾者為棗脯。煮熟榨出者為棗膏，亦曰棗瓤。蒸熟者為膠棗，加以糖、蜜拌蒸則更甜；以麻油葉同蒸，則色更潤澤。搗膠棗晒乾者為棗油，其法取紅軟干棗入釜，以水僅淹平，煮沸漉出，砂盆研細，生布絞取汁，塗盤上晒乾，其形如油，以手摩刮為末收之。每以一匙，投湯碗中，酸甜味足，即成美漿，用和米，最止飢渴、益脾胃也。盧諶《祭法》云：春祀用棗油。即此。

生棗

【氣味】甘、辛，熱，無毒。多食令人寒熱。凡羸瘦者不可食。

思邈曰：多食令人熱渴膨脹，動臟腑，損脾元，助濕熱。

大棗

【釋名】干棗（《別錄》）、美棗（《別錄》）、良棗。

《別錄》曰：八月采，曝乾。

瑞曰：此即晒乾大棗也。味最良美，故宜入藥。今人亦有用膠棗之肥大者。

【氣味】甘，平，無毒。

思邈曰：甘、辛，熱，滑，無毒。

杲曰：溫。

大明曰：有齒病、疳病、蟲　人不宜啖棗，小兒尤不宜食。又忌與蔥同食，令人五臟不和；與魚同食，令人腰腹痛。

時珍曰：今人蒸棗多用糖、蜜拌過，久食最損脾、助濕熱也。啖棗多，令人齒黃生。故嵇康《養生論》云：齒處晉而黃，虱處頭而黑。

【主治】心腹邪氣，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、身中不足，大驚四肢重，和百藥。久服輕身延年（《本經》。宗　曰：（煮取肉，和脾胃藥甚佳）。

補中益氣，堅志強力，除煩悶，療心下懸，除腸　。久服不飢神仙（《別錄》）。

潤心肺，止嗽，補五臟，治虛損，除腸胃癖氣。和光粉燒，治疳痢（大明）。小兒患秋痢，與蛀棗食之良（孟詵）。殺烏頭、附子、天雄毒（之才）。和陰陽，調營衛，生津液（李杲）。

【發明】弘景曰：道家方藥，以棗為佳餌。其皮利，肉補虛，所以合湯皆擘之也。

杲曰：大棗氣味俱濃，陽也。溫以補不足，甘以緩陰血。

成無己曰：邪在營衛者，辛甘以解之。故用薑、棗以和營衛，生發脾胃升騰之氣。張仲景治奔豚，用大棗滋脾土以平腎氣也。治水飲脅痛有十棗湯，益土而勝水也。

震亨曰：棗屬土而有火，味甘性緩。甘先入脾，補脾者未嘗用甘。故今人食甘多者，脾必受病也。時珍曰：《素問》言：棗為脾之果，脾病宜食之。謂治病和藥，棗為脾經血分藥也。若無故頻食，則生蟲損齒，貽害多矣。按：王好古云：中滿者勿食甘，甘令人滿。故張仲景建中湯心下痞者，減餳、棗，與甘草同例，此得用棗之方矣。又按：許叔微《本事方》云：一婦病臟燥悲泣不止，祈禱備至。予憶古方治此證用大棗湯，遂治，與服盡劑而愈。古人識病治方，妙絕如此。又陳自明《婦人良方》云：程虎卿內人妊娠四、五個月，遇晝則慘戚悲傷，淚下數欠，如有所憑，醫巫兼治皆無益。管伯周說：先人曾語此，治須大棗湯乃愈。

虎卿借方治藥，一投而愈。方見下條。又《摘玄方》治此證，用紅棗燒存性，酒服三錢，亦大棗湯變法也。

【附方】舊七，新十二。

調和胃氣：以干棗去核，緩火逼燥為末。量多少入少生薑末，白湯點服。調和胃氣甚良。

（《衍義》）。

反胃吐食：大棗一枚去核，用斑蝥一枚去頭翅，入在內，煨熟去蝥，空心食之，白湯下良。

小腸氣痛：大棗一枚去核，用斑蝥一枚去頭、足、翅，入棗內，紙包煨熟，去蝥食棗，以桂心、蓽澄茄湯下。（《直指》）。

傷寒熱病後，口乾咽痛，喜唾：大棗二十枚，烏梅十枚，搗入蜜丸。

含如杏核大，咽汁甚效。（《千金方》）。

婦人臟燥，悲傷欲哭，象若神靈，數欠者，大棗湯主之：大棗十枚，小麥一升，甘草二兩，每服一兩，水煎服之。亦補脾氣。（《金匱》）。

妊娠腹痛：大紅棗十四枚，燒焦為末，以小便服之。（《梅師》）。

大便燥塞：大棗一枚去核，入輕粉半錢縛定，煨熟食之，仍以棗湯送下。（《直指》）。

咒棗治瘧：執棗一枚，咒曰：吾有棗一枚，一心歸大道。優他或優降，或劈火燒之。念七遍，吹棗上，與病患食之，即愈。（《　嶁神書》）。

煩悶不眠：大棗十四枚，蔥白七莖，水三升，煮一升，頓服。（《千金》）。

上氣咳嗽，治傷中筋脈急，上氣咳嗽者：用棗二十枚去核，以酥四兩微火煎，入棗肉中泣盡酥，取收之。常含一枚，微微咽之取瘥。（《聖惠方》）。

肺疽吐血，因啖辛辣，熱物致傷者：用紅棗（連核燒存性）、百藥煎（　過）等分為末。

每服二錢，米飲下。（《三因》）。

耳聾鼻塞，不聞音聲、香臭者：取大棗十五枚（去皮核），蓖麻子三百枚（去皮），和搗。

綿裹塞耳、鼻，日一度。三十余日，聞聲及香臭也。先治耳，後治鼻，不可並塞。（孟詵《食療》）。

久服香身：用大棗肉和桂心、白瓜仁、松樹皮為丸，久服之。（《食療本草》）。

走馬牙疳：新棗肉一枚，同黃柏燒焦為末。油和敷之。若加砒少許更妙。（王氏《博濟》）。

諸瘡久壞不愈者。棗膏三升，煎水頻洗，取愈。（《千金》）。

痔瘡疼痛：大肥棗一枚剝去皮，取水銀掌中，以唾研令極熟，敷棗瓤上，納入下部良。

（《外台》）。

下部蟲癢：蒸大棗取膏，以水銀和捻，長三寸，以綿裹，夜納下部中，明日蟲皆出也。

（《肘後》）。

卒急心疼：《海上方》訣云：一個烏梅二個棗，七枚杏仁一處搗。男酒女醋送下之，不害心疼直到老。

食椒閉氣：京棗食之即解也。（《百一選方》）。


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春季养脾胃多吃枣 饮食原则“多甘少酸”

　　“多甘少酸”是春天的饮食原则。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春季饮食应“省酸增甘，以养脾气”。“甘味”食物能滋补脾胃，温补人体阳气并促进阳气生发，而“酸味”性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

　　山药大枣粥

　　材料：大枣10枚、山药30克、粳米100克、冰糖适量。

　　做法：山药切碎；将大枣浸泡去核，洗干净；将粳米、山药、大枣放入砂锅，加水适量，煮烂成粥，再加入冰糖，搅拌均匀即可。

　　小贴士：本粥可供早点或晚餐服用，补气血、健脾胃、抗衰老，适用于脾虚便溏，胃虚食少，气血不足，营养不良，病后体虚，羸瘦衰弱。

　　桂花糯米枣

　　材料：红枣(去核)250克、糯米粉(水磨汤圆粉)100克、冰糖适量、糖桂花少许。

　　做法：在糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团待用。再将红枣洗净，用刀切开一边，将糯米团搓成细条，塞在红枣中，长度和红枣相同。然后，在锅中放入适量水和冰糖，水要能没过红枣。水烧开后放入加工好的红枣，转小火煮15分钟左右，至红枣晶莹饱满即可。最后，捞出红枣沥干、摆盘，用少量清水调匀糖桂花，浇在红枣上即可，此菜凉吃热吃均可。

　　小贴士：红枣含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成分。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。糯米富含维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

　　红枣木耳羹

　　材料：红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。

　　做法：将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。

　　小贴士：据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。

　　红枣的历史源远流长，把历史融为文化，把文化传承开来，一句暖暖的好想你，送出的是贴心的祝愿。颗颗红枣，颗颗用心，一直以来，好想你枣业股份有限公司秉承“良心工程 道德产业”的宗旨，为红枣事业不断努力、不断奋斗，终于，翘盼的枝头挂满累累硕果。健康情系列枣产品更是好想你产业链中的代表。健康情是源枣类产品，原生态的健康情产品符合饮食文化发展的方向，符合人们追求天然无污染的饮食文化的新趋势。枣文化，好想你文化，健康情的消费文化，都是一种高品位的文化。

荔枝

荔枝

《本草綱目 ‧ 果部第三十一卷 ‧ 果之三 （夷果類三十一種）》

【釋名】
離枝（《綱目》）、丹荔。 
頌曰︰按︰朱應《扶南記》云︰此木結實時，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀斧取其枝，故以為名。 （音利）與 同。 
時珍曰︰司馬相如《上林賦》作離支。按︰白居易云︰若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。


【集解】
頌曰︰荔枝生嶺南及巴中。今閩之泉、福、漳州、興化軍，蜀之嘉、蜀、渝、涪州，及二廣州郡皆有之。其品以閩中為第一，蜀川次之，嶺南為下。其木高二、三丈，自徑尺至於合抱，類桂木、冬青之屬。綠葉蓬蓬然，四時榮茂不凋。其木性至堅勁，土人取其根，作阮咸槽及彈棋局。其花青白，狀若冠之蕤綏。其子喜雙實，狀如初生松球。殼有皺紋如羅，初青漸紅。肉色淡白如肪玉，味甘而多汁。夏至將中，則子翕然俱赤，乃可食也。大樹下子至百斛，五、六月盛熟時，彼方皆燕會其下以賞之，極量取啖，雖多亦不傷人，稍過則飲蜜漿便解。荔枝始傳於漢世，初惟出嶺南，後出蜀中。故左思《蜀都賦》云︰旁挺龍目，側生荔枝。唐白居易《圖序》論之詳矣。今閩中四郡所出特奇，蔡襄《譜》其種類至三十餘品，肌肉甚濃，甘香瑩白，非廣、蜀之比也。福唐歲貢白曝荔枝、蜜煎荔枝肉，俱為上方珍果。白曝須嘉實乃堪，其市貨者，多用雜色荔枝入鹽、梅曝成，皮色深紅，味亦少酸，殊失本真。經曝則可經歲，商販流布，遍及華夏，味猶不歇，百果之盛，皆不及此。又有焦核荔枝，核如雞舌香，味更甜美。或云是木生背陽，結實不完就者。又有綠色、蠟色，皆其品之奇者，本土亦自難得。其蜀、嶺荔枝，初生小酢，肉薄核大，不堪白曝。花及根亦入藥。 
藏器曰︰顧微《廣州記》云︰荔枝冬夏常青，其實大如雞卵，殼朱肉白，核黃黑色，似半熟蓮子，精者核如雞舌香，甘美多汁，極益人也。 
時珍曰︰荔枝炎方之果，性最畏寒，易種而根浮。其木甚耐久，有經數百年猶結實者。其實生時肉白，乾時肉紅。日晒火烘，鹵浸蜜煎，皆可致遠。成朵晒乾者謂之荔錦。按︰白居易《荔枝圖序》云︰荔枝生巴、峽間。樹形團團如帷蓋，葉如冬青。花如橘而春榮，實如丹而夏熟。朵如蒲桃，核如枇杷。殼如紅繒，膜如紫綃。瓤肉潔白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四、五日外，色香味盡去矣。又蔡襄《荔枝譜》云︰廣、蜀所出，早熟而肉薄，味甘酸，不及閩中下等者。閩中惟四郡有之，福州最多，興化最奇，泉、漳次之。福州延亙原野，一家甚至萬株。 
興化上品，大徑寸余，香氣清遠，色紫殼薄，瓤濃膜紅，核如丁香母。剝之如水精，食之如絳雪。荔枝以甘為味，雖百千樹莫有同者，過甘與淡，皆失於中。若夫濃皮尖刺，肌理黃色，附核而赤，食之有渣，食已而澀，雖無酢味，亦自下等矣。最忌麝香觸之，花、實盡落也。又洪邁《夷堅志》云︰莆田荔枝，名品，皆出天成，雖以其核種之，亦失本體，形狀百出，不可以理求也。沈括《筆談》謂焦核荔枝，乃土人去其大根，燔焦種成者，大不然也。
曰︰荔枝樹似青木香。熟時人未采，則百蟲不敢近。人才採之，烏鳥、蝙蝠之類，無不傷殘之也。故采荔枝者，必日中而眾採之。一日色變，二日味變，三日色味俱變。故古詩云︰色味不逾三日變也。
實
【氣味】
甘，平，無毒。 
曰︰甘、酸，熱。多食令人發虛熱。 
李鵬飛曰︰生荔枝多食，發熱煩渴，口乾衄血。 
頌曰︰多食不傷人。如稍過度，飲蜜漿一杯便解也。 
時珍曰︰荔枝氣味純陽，其性畏熱。鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血也。病齒 及火病人尤忌之。《開寶本草》言其性平，蘇氏謂多食無傷，皆謬說也。按︰《物類相感志》云︰食荔枝多則醉，以殼浸水飲之即解。此即食物不消，還以本物消之之意。
【主治】
止渴，益人顏色（《開寶》）。食之止煩渴，頭重心躁，背膊勞悶（李 ）。通神，益智，健氣（孟詵）。治瘰癧瘤贅，赤腫疔腫，發小兒痘瘡（時珍）。
【發明】
震亨曰︰荔枝屬陽，主散無形質之滯氣，故消瘤贅赤腫者用之。苟不明此，雖用之無應。
【附方】
新六。
痘瘡不發︰荔枝肉，浸酒飲，並食之。忌生冷。（聞人規《痘疹論》） 
疔瘡惡腫︰《普濟方》︰用荔枝五個或三個，不用雙數，以狗糞中米淘淨為末，與糯米粥同研成膏，攤紙上貼之。留一孔出毒瓦斯。
《濟生秘覽》︰用荔枝肉、白梅各三個。搗作餅子。貼於瘡上，根即出也。 
風牙疼痛︰《普濟》︰用荔枝連殼（燒存性），研末，擦牙即止。乃治諸藥不效仙方也。 
孫氏呃逆不止︰荔枝七個，連皮核燒存性，為末。白湯調下，立止。（楊拱《醫方摘要》）
核
【氣味】
甘，溫，澀，無毒。
【主治】
心痛、小腸氣痛，以一枚煨存性，研末，新酒調服（宗 ）。治 疝氣痛，婦人
【發明】
時珍曰︰荔枝核入厥陰，行散滯氣，其實雙結而核肖睪丸，故其治 疝卵腫，有述類象形之義。
【附方】
新六。
脾痛不止︰荔枝核為末，醋服二錢。數服即愈。（《衛生易簡方》） 
婦人血氣刺痛︰用荔枝核（燒存性）半兩，香附子（炒）一兩，為末。每服二錢，鹽湯、米飲任下。名蠲痛散。（《婦人良方》） 
疝氣 腫︰孫氏︰用荔枝核（炒黑色）、大茴香（炒）等分，為末。每服一錢，溫酒下。
《皆打面糊陰腎腫痛︰荔枝核，燒研，酒服二錢。 
腎腫如斗︰荔枝核、青橘皮、茴香等分，各炒研。酒服二錢，日三。
殼
【主治】
痘瘡出不爽快，煎湯飲之。又解荔枝熱，浸水飲（時珍）。
【附方】
新一。
赤白痢︰荔枝殼、橡斗殼（炒）、石榴皮（炒）、甘草（炙）各等分。每以半兩，水一盞半，煎七分，溫服，日二服。（《普濟方》）
花及皮根
【主治】
喉痺腫痛，用水煮汁，細細含咽，取瘥止（蘇頌。出崔元亮《海上方》）。