單方 CHAMOMILE洋甘菊

 洋甘菊CHAMOMILE：散發蘋果般的香氣，是頗具代表性的花草茶之一。

學    名：Matricaria recutita菊科 ‧ 一年生草本

利用部分：花

原 產 地：埃及

栽培要點：春季或秋季均可播種，需注意避免蚜蟲造成的危害。

功效

促進消化。鎮靜。有效消除腹痛、腹瀉等症狀。緩和各種傷風、感冒及過敏引起的症狀。另外還有消炎、陣痛、發汗、保濕的功效，並可保持婦女生理狀況的平衡。

其他應用範圍

沐浴劑。肥皂。化妝水。

注意

懷孕中的婦女不宜飲用過量。

英文「CHAMOMILE」，據說是由希臘文所衍生而來的，象徵「大地上的蘋果」的意思。而正如其所隱含的意義，德國甘菊最大的特色，就是帶著如蘋果般的香甜氣息。四月左右開始吐露小小的花朵，隨著花朵慢慢綻放，花蕊的黃色部分就會漸漸散發其特有的芬芳香味。

德國洋甘菊原產於埃及，後來傳入歐洲，被當成花草茶飲用後漸漸為人所知。之所以如此受到歡迎，則要歸功於它的多種療效。

在歐洲，使用德國洋甘菊來治療失眠、神經痛、風濕酸痛等症狀的歷史已有數百年之久。此外，它也具有治療婦女病的功效，現在仍被當作治療生理疼痛的藥物來使用。

由於德國洋甘菊茶具有相當強的促進消化及鎮靜功效，因此十分適合在飲食過量或是需要放鬆的時候飲用；睡前飲用有很好的效果。另外，德國洋甘菊茶也是大家知道最適合小朋友飲用的茶飲。

德國洋甘菊茶與牛奶很搭配，加入牛奶調製成奶茶十分可口，適合搭配點心來飲用。要注意的是德國洋甘菊有收縮子宮的作用，因此懷孕中婦女應避免飲用過量。

洋甘菊有許多種類，其中最適合花草茶的品種是德國洋甘菊。此外，羅馬洋甘菊也常被製成茶飲。這兩種洋甘菊外表相似，差別在於德國洋甘菊屬於一年生草本植物，而羅馬洋甘菊則是多年生草本植物。兩種洋甘菊花都帶有蘋果般的香味，不同的是羅馬洋甘菊口感略苦，葉子也帶有香味。