單方 PEPPERMINT歐薄荷(辣薄荷)

歐薄荷(辣薄荷)PEPPERMINT：消解胃常疼痛、促進消化。

學    名：Mentha piperita唇形花科 ‧ 多年生草本

利用部分：葉

原 產 地：美洲以外

栽培要點：植於濕潤的土壤中，日光照射稍嫌不足亦無妨。

功效

促進消化。減輕腹痛、胃痛、胸悶、噁心等症狀。

其他應用範圍

烹調。糕點。沐浴劑。

注意

懷孕、哺乳中的婦女不宜飲用過量。

薄荷有許多經配種或雜交所產生的品種，例如其中特別具有薄荷獨特清涼刺激風味的歐薄荷，就是由綠薄荷和水薄荷混種所培育出來的。

歐薄荷以藥效顯著聞名，在歐洲用來入藥的薄荷幾乎也都是歐薄荷。

歐薄荷中的成分能夠刺激胃壁、減少腸子裏的廢氣，因此促進消化的效果非常好，也能減緩腹痛、胃痛的情形。

吃太多或消化不良有時會引起胸悶與噁心想吐，嚴重的話甚至會引起偏頭痛。像這種時候，歐薄荷茶就是最好的解決良方。常常喝咖啡的人只要改喝歐薄荷茶，很快就會發現胃部不再常感不適。歐薄荷的香氣帶有一種清爽感，能去除口中的油膩，因此特別適合在飯後飲用，歐洲人偏好引用綠薄荷茶，而日本較受歡迎的則是歐薄荷茶。

歐薄荷茶另外還有強健與殺菌的效果，其鎮靜作用還能止咳並改善失眠症狀。

由於歐薄荷具有多種療效，是一般家庭中不可或缺的常備香草。不過懷孕或哺乳中的婦女不要飲用過量。