單方 MARIGOLD金盞花

 金盞花MARIGOLD：金黃色茶湯，對紓解感冒初期症狀十分有效。

學    名：Calendula officinalis菊科 ‧ 一年生草本

利用部分：花、花瓣

原 產 地：埃及、南歐

栽培要點：植於日照充足的土地。

功效

解熱效果。緩和潰瘍、生理期引起的疼痛。有效改善帶狀皰疹等病毒引起的皮膚病變。活絡肝臟機能，有助於酒精的分解。

其他應用範圍

烹調。外用藥。美髮產品。

金盞花在中東與歐洲十分常見，由於在各種土質都能順利生長，因此常常可以在山林野外發現它們的蹤跡。金盞花綻放時間很長，學名中的「Calendula」在拉丁文裡有「經過好幾個月」的意思，英文中也直接用這個字來代表金盞花。

金盞花常出現在莎士比亞等的作品中，在西歐是家喻戶曉的一種香草。它的嫩葉可食用，花可入藥也可拿來做菜。除了做為番紅花的代用品用於米飯的染色之外，將新鮮的金盞花裝飾在沙拉或中東肉菜燴飯(pilaf)中，那艷麗的橘紅色可為料理增色不少。

由於金盞花具有很強的解熱、發汗功效，在感冒初期發熱時飲用效果最好。它的成分可促進膽汁分泌，有助於活化肝臟機能。此外，金盞花還能減輕帶狀皰疹之類的發疹性皮膚病所引起的不適。

金盞花自古以來最受重用的功效，就是它可作為外用藥塗抹在受傷部位。只要在火傷或其他原因造成的傷口上塗抹金盞花精油後，不但能減輕傷口的疼痛，更能加速傷口的復原。而將金盞花茶外用，亦有效舒緩肌膚的發炎症狀；除了可擦在燒燙傷等傷口外，對曬傷的肌膚上也有意想不到的效果。藥用金盞花(pot marigold)花朵較園藝用的法國金盞花(French marigold)大，因而適合用來沖泡花草茶。