【"端午節的各種香草寶" : 月桃子與中藥材砂仁 】

夏日香草~ " 端午節的各種香草寶 "

< 月桃子與中藥材砂仁 >

      聽過一位友人分享，小時候父親會將家中種的月桃子磨成粉末後，分送給親友。聽的津津有味之餘，也引起我的興趣，為什麼將月桃子研末分送？應該是可以作為香料或香草藥末吧！分享以下的資料給有興趣的朋友，住在南台灣收獲真不少～^^

      一查之下，原來月桃子被用來作為中醫常用的芳香藥材「砂仁」使用。我們的胃喜歡溫潤不喜濕寒，胃有濕滯食物難消化，就在胃中產生濁氣腹脹。砂仁在傳統上扮演著很好的胃腸藥角色。也是安胎藥之一。
      常見的中藥成方「香砂六君子湯」中便有砂仁，在生活中我會這樣運用：單獨用砂仁泡茶喝，消腹脹、胃寒消化不良；或者砂仁與蘿蔔一起煮湯來喝。
想來，月桃子作為辛香料或者胃腸藥的一份子，也是老一代就地取材的"寶"。

（以下作為自己學習的紀錄，有興趣的朋友也可以看一下^^）
      薑科 Zingiberaceae，在維基百科中寫道本科有47屬700種，中國有17屬約120種。中藥材中有很多常見的辛香藥都是薑科的不同屬種，例如：薑、砂仁、薑黃、小荳蔻、高良薑、草果、白荳蔻 …。

      砂仁，薑科荳蔻屬春砂仁種（Amomum villosum Lour.），用於化濕開胃，行氣、調中、和胃、醒脾。
      月桃，薑科山薑屬（Alpinia），在台灣有川上氏月桃(學名Alpinia kawakamii Hayata)、島田氏月桃(Alpinia shimadae)等的月桃子，常被用來作為同科藥材植物「砂仁」的替代品，一樣是治療脾胃虛寒、消化不良、腹脹，是健胃芳香藥。