膽汁逆流性胃炎 紅豆

我們常聽說”胃食道逆流”，最近倒是跟一位朋友聊到了”膽汁逆流性胃炎”，有這問題的人很容易莫名其妙地瘦下來，男女們大家都喜歡苗條身材，這樣消瘦卻不是件好事。聊到這件事是因為討論對方適不適合喝紅豆湯。把這分享出來，或許可以對一些朋友有幫助。有這方面經驗或者好建議的朋友也可以給點建議^^。

什麼是『膽汁逆流性胃炎』？

胃食道逆流，簡單說是胃酸逆流到食道，典型的症狀就是心窩後側有燒灼感，有些人有吞嚥困難或疼痛等現象。

膽汁逆流性胃炎，是一種特殊類型的慢性胃炎，是膽汁、胰液等十二指腸內容物反流入胃，在胃酸作用下，破壞胃黏膜屏障，導致胃黏膜慢性炎症。容易有腹脹腹痛、中上腹部燒灼感，胸骨後痛、體重減輕的症狀。有原發性的(非手術而發生的過量十二指腸液反流)，與繼發性的(胃幽門手術或膽囊切除術後發生的胃膽汁反流)。長期的膽汁反流可以導致食道炎、胃炎(黏膜糜爛性、增生性、活動性..炎症)、胃潰瘍、甚至胃癌的發生。

飲食

        各種類型的腸胃疾病，基本上飲食建議都有忌生冷(不管是食物的溫度，或者食物本身的特性)、忌辛辣、油炸物、大量肉類、酒類，勿暴飲暴食、進食時間不正常等注意事項。保持情緒的穩定、輕鬆，以及飯後適度的散步等都是生活中可以做的。

        至於，如果已經很不舒服了，因為煮紅豆湯時，一般都會加糖，中醫學說”甘令人滿”，腸胃不好的人會發現服用甜食很容易腹脹不舒服，這時候有些人會在煮紅豆湯時，除了加糖之外，也加入一點鹽，可以防止肚子脹氣和幫助排氣 — 鹹味在中醫有”軟堅散結”的功效)

『心之穀』--紅豆

最後，說點紅豆的好話：

紅豆大家都知道可以改善水腫、除身體溼氣、腳氣病(現代人雖然因飲食營養豐富以少見此疾病，但是，倒提醒了我們紅豆也含維生素B群^^)、消腫瘡、促進腸胃消化和幫助蠕動。

明代名醫李時珍稱紅豆為”心之穀”《本草綱目》裡面記載，紅豆有通乳汁的作用，產後坐月子不但可以消腳部水腫，也對哺乳有幫助，是產婦常見月子餐的一員。古人稱紅豆”多食令人瘦”就指出紅豆利水幫助排尿的效果。

朋友手邊有不是用除草劑採收的紅豆(羨慕~好珍貴ㄚ)，可以真空保存好，在”長夏”的時候拿出來全家一起享用。夏天中醫養生原則是”清熱利濕”，在夏末秋初前那段時間稱為”長夏”(包括夏至、小暑、大暑、立秋、處暑)，容易”汗多尿少”，濕熱之氣會讓一些人有小便少、腿腫的現象，紅豆養心又利尿，是非常好的食療方法。

紅豆

【性味】甘酸，平。

【歸經】入心經、小腸經。